Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Alcatra com Legumes. Sabemos que esse corte de carne bovina é muito macia e saborosa, e que fica deliciosa em diversos tipos de preparação. Mas hoje quero te ensinar uma das formas mais simples e fáceis de se fazer, e que também é extremamente saborosa. Então, se você quer aprender uma maneira prática de fazer alcatra, continue lendo até o final!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Alcatra com Legumes
- Óleo: 1 colher (chá)
- Alcatra: 400 gramas, cortada em tiras
- Cebola: 1 unidade média, em pétalas ou rodelas
- Pimentão vermelho: meia unidade média, cortada em quadrados
- Cenoura: 1 unidade pequena cortada em rodelas finas
- Brócolis: buquês de meio maço, ninja cozidos “al dente”
- Shoyu: 2 colheres (sopa)
MODO DE PREPARO – Veja agora como preparar a Alcatra com Legumes
Primeiramente, coloque em uma frigideira, meia colher de óleo e deixe aquecer no fogo. Adicione a alcatra e deixe fritar por pelo menos 7 minutos, até dourar.
Em seguida, coloque em uma travessa e depois reserve.
Então, na mesma frigideira que utilizou, coloque mais meia colher de óleo e aqueça novamente. Acrescente a cebola e deixe dourar. Logo após, adicione o pimentão e a cenoura, deixando refogar por 4 minutos.
Por fim, coloque o brócolis já cozido, deixando aquecer. Adicione a alcatra que você reservou e finalize com o shoyu. Deixe refogando por mais alguns instantes, desligue o fogo e estará pronto para servir!
Essa receita é super recomendada para fazer no jantar, quando você recebe uma vista de surpresa e tem pouco tempo para cozinhar. Anote aí essa dica!
Afinal, o que achou dessa receita? Comente logo a seguir!
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