Almôndegas Recheadas, aprenda a fazer hoje essa deliciosa receita!

Almôndegas Recheadas
Almôndegas Recheadas – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar uma receita de tradições italianas, porém muito comum e conhecida aqui no Brasil. Existem diversas formas de se preparar uma almôndega e não só com carne de boi, pode ser utilizado porco ou frango também. A versão que iremos ensinar a vocês hoje é a das Almôndegas Recheadas, que é simplesmente maravilhosa e irresistível. Então, continue lendo para aprender a fazer.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Almondegas Recheadas. Anote tudo aí!

  • Carne Moída: 500 gramas, utilize cortes como patinho e coxão mole. Você também pode utilizar carne de porco ou frango.
  • Sal: a gosto
  • Pimenta-do-reino: a gosto
  • Pão francês: 1 unidade amanhecida de um dia para o outro
  • Ovo: 1 unidade
  • Requeijão Cremoso: 250 gramas
  • Azeitona preta: 100 gramas, picadas (opcional)
  • Óleo: para fritar
  • Molho de Tomate: 2 latas ou sachês grandes de 340 gramas

MODO DE PREPARO – Veja agora como fazer as Almôndegas recheadas:

Primeiramente coloque a carne moída em uma tigela média. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Em seguida, adicione somente o miolo do pão amanhecido e também o ovo inteiro.

Então, misture com as mãos, até obter uma massa homogênea.

Logo após, faça o recheio misturando as azeitonas pretas com o requeijão cremoso.

Pegue um pouco da massa de carne, coloque um pouco de recheio e feche bem. Modele em formato de bolinha.

Por fim, aqueça o óleo em uma frigideira em temperatura média. E frite as almôndegas até dourarem.

Em seguida, retire com ajuda de uma escumadeira e coloque em papel absorvente para escorrer.

Então, em outra panela adicione o molho de tomate e leve ao fogo para aquecer.

Em seguida adicione as almôndegas no molho.

Deixe cozinhar por pelo menos 5 minutos em fogo médio. Depois experimente e se for preciso coloque mais sal e pimenta.

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