Almôndegas sem glúten, depois que aprendi só quero fazer assim


Almôndegas sem glúten
Almôndegas sem glúten – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem? Hoje vamos aprender a fazer uma maravilhosa receita de almôndegas sem glúten. Então continue lendo para saber.

INGREDIENTES – Primeiramente vamos ver o que é necessário para fazer as almôndegas sem glúten

Para as almôndegas:

  • Carne Moída: 500 gramas de carne bovina, pode ser patinho
  • Cebola: 1 unidade ralada ou picada bem pequena
  • Alho: 2 dentes amassados
  • Aveia em flocos: 1 xícara de chá
  • Cheiro Verde: 1/2 xícara, picada
  • Creme de leite: 2 colheres de sopa
  • Sal: a gosto
  • Pimenta do reino: a gosto

Para o molho:

  • Tomate: 3 unidades do tipo italianos e maduros
  • Alho: 3 dentes cortados em lâminas finas
  • Azeite de oliva: 2 colheres de sopa
  • Sal: a gosto
  • Pimenta do reino: a gosto

Modo de preparo – Agora veja como é fácil de fazer as almôndegas sem glúten

Antes de mais nada, comece ligando o forno a 200 graus para pré-aquecer.

Primeiramente vamos começar fazendo as almôndegas. Então, coloque em uma tigela grande a carne moída,1 cebola ralada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de creme de leite, 1 xícara de chá de aveia em flocos meia xícara de cheiro verde picado. Adicione também o sal e a pimenta a gosto.

Em seguida, amasse tudo muito bem, utilizando as mãos mesmo. Logo depois que obtiver uma massa bem homogênea, então é hora de modelar as almôndegas.

Com ajuda de uma colher, retire um pouco da massa, e modele bolinhas de carne do tamanho de 3 centímetros ou do tamanho de sua preferência.

Vá fazendo as bolinhas e colocando diretamente em uma assadeira untada com óleo.

Então, já com o forno pré aquecido, leve a assadeira e deixe assar por cerca de 30 minutos, até ficarem douradas.

Enquanto isso, vamos fazer o molho de tomate.

Em uma panela grande, leve o azeite para esquentar. Em seguida coloque o alho para dourar, por cerca de 1 minuto. Cuidado para não queimar e amargar. 

Então adicione os tomate já picados bem pequenos, ou até batidos no liquidificador, se for da sua preferência.

Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo, até as almôndegas assar.

Por fim, coloque as almôndegas assadas dentro do molho e deixe cozinhar no fogo baixo por mais 5 minutos. Está pronto!

Gostou dessa receita? Então continue descendo para ver mais!

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