Os raviolis são um prato tradicional italiano que consiste em massa fina recheada e coberta com molho. Eles podem ser feitos com diversos tipos de recheio, e o ravioli de morango com chocolate é uma das variações mais populares.
Aprender a fazer ravioli de morango é relativamente fácil e pode ser uma ótima maneira de impressionar os seus amigos e familiares. Neste artigo, vamos ensiná-lo a fazer raviolis de morango do zero, desde a massa até o molho.
Ingredientes para o ravioli de morango com chocolate
Ravioli de morango é um prato italiano clássico que consiste em ravioli recheados com morangos frescos e servidos com uma deliciosa cobertura de chocolate. Se você está procurando uma maneira diferente de servir seus morangos, este prato é perfeito para você!
Para fazer ravioli de morango com chocolate, você precisará de:
– 1 xícara de farinha de trigo
– Um ovo
– 1 colher (sopa) de óleo vegetal
– 1/2 xícara (ml) de água morna
– 1/4 xícara (ml) de açúcar granulado
– 1 colher (chá) de extrato natural de baunilha
– 500 gramas de morangos frescos, picados
– 2 colheres (sopa) de amido de milho
– 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
Para a cobertura:
– 2 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó
– 3/4 xícara(ml)de leite integral
– 6 colheres(sopa)de açúcar granulado
– 1/2colher(chá)de extrato natural debaunilha
– Morangos frescos para decorar, opcional
Modo de preparo do ravioli:
Em um recipiente grande, misture a farinha, o ovo, o óleo vegetal e a água morna até formar uma massa homogênea. Cubra e reserve.
Em outro recipiente, misture o açúcar, a baunilha e os morangos picados. Deixe repousar pelo tempo necessário para que os sabores se infundam.
Abra a massa que você reservou em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina, formando um retângulo. Em seguida, corte quadradinhos iguais usando um cortador ou uma faca afiada.
Então, coloque 1 colher (chá) do recheio no centro do quadradinho e dobre as pontas para se encontrarem no meio, formando um quadrado.
Logo após, pressione as pontas para fechar bem e assegurar que não haja espaço para o ar entrar durante o cozimento . Repita com todos os quadradinhos da massa.
Coloque os raviolis em uma panela grande com água fervente e tempere com sal grosso . Cozinhe até que os raviolis estejam completamente macios , cerca 5 minutos depois que eles flutuarem à superfície da água. Enquanto isso , derreta a manteiga numa panela quente. Passe a manteiga na massa e então Seque-os delicadamente com papel toalha grosso.
Para fazer a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela pequena, e leve ao fogo até ferver e engrossar um pouco.
Coloque os raviolis em um recipiente e derrame a cobertura por cima, então estará pronto!
Aqui no blog da Casa e Cozinha Receitas, você encontra diversas receitas deliciosas para preparar em casa. Hoje, aprendemos a fazer ravioli de morango com chocolate, mas temos muitas outras receitas para você se inspirar. Confira também esta outra maravilhosa receita de Ravioli de Morango que preparamos para você!