Olá, tudo bem com você? Espero que sim. No dia de hoje quero te ensinar a fazer uma receita que gosto muito do sabor e também faço sempre aqui em casa. Estou falando do delicioso e irresistível Arroz cremoso de palmito. Eu sou grande fã de palmito, então sou suspeita em falar que fica muito saboroso. Mas se você também adora, então continue lendo a seguir, para aprender a fazer esse arroz. Vem ver!
Ingredientes – Primeiramente vou te falar o que você irá precisar para fazer o Arroz cremoso de palmito
- Azeite de oliva: 1 colher (de sopa)
- Manteiga: 2 colheres (de sopa)
- Cebola picada: 1/2 unidade
- Arroz cru: 1 xícara (de chá)
- Vinho branco seco: 1/4 de xícara (de chá) – opcional
- Sal: 1 colher (de chá)
- Caldo de legumes: 1 colher (de sopa)
- Tomate sem casca e sem sementes: 1 unidade – opcional
- Palmito picado ou em rodelas pequenas: 1 xícara (de chá)
- Água quente: 2 xícaras (de chá)
- Ervilhas congeladas: 1/2 xícara (de chá) – opcional
- Creme de leite: 1 caixinha
- Queijo parmesão ralado: 50 gramas
- Salsinha picada: A gosto
Modo de preparo – Veja agora como se faz o Arroz cremoso de palmito
Primeiramente, leve a água para ferver em uma caneca e reserve.
Em seguida, coloque o azeite de oliva e a manteiga em uma panela e leve ao fogo até derreter. Coloque a cebola e refogue até dourar levemente.
Então, adicione o arroz cru, vinho branco (opcional) e deixe cozinhar até evaporar o álcool. Tempere com o sal, o caldo de legumes e junte o tomate e o palmito picado/rodelinhas, misture bem e despeje a água quente. Tampe a panela, de modo que fique um espacinho e cozinhe até que a água seque.
Por fim, adicione as ervilhas e o creme de leite até ficar cremoso. Junte o queijo ralado e salpique a salsinha picada a gosto. Sirva quente.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!
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