Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Arroz de Braga. Essa receita é perfeita para ser feita em um jantar especial ou mesmo no almoço de domingo para a família. Gostou dessa ideia, então continue lendo a seguir para aprender.
Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Arroz de Braga
- Frango cortado à passarinho: 1 unidade
- Sal: A gosto
- Pimenta do reino: A gosto
- Folhas de louro: 3 unidades
- Óleo ou azeite de oliva: 1 fio
- Cebola picada: 1 unidade grande ou 2 pequenas
- Tomates grandes, maduros, sem casca e sem sementes e picados: 3 unidades
- Extrato de tomate: 1 colher (de sopa)
- Linguiça cortada em rodelas: 200 gramas
- Cebolinha verde picada: 6 raminhos
- Salsinha picada: 6 raminhos
- Arroz: 3 xícaras (de chá)
- Vagem picada: 100 gramas
- Cenouras médias, cortadas em cubos: 2 unidades
- Água fervente: o quanto baste
- Repolho cortado em tiras largas: 6 folhas
- Azeitonas verdes ou pretas, sem caroços: Para decorar
- Azeite de oliva: Para regar por cima a hora que servir
Modo de preparar o delicioso Arroz de Braga
Primeiramente, tempere o frango já cortado à passarinho com sal, pimenta do reino e com as folhas de louro quebradas. Aqueça uma panela com óleo ou azeite de oliva e refogue a cebola até dourar. Então, coloque o frango temperado, os tomates picados, o extrato de tomate, a cebolinha e a salsinha picada e as linguiças cortadas em rodelas e deixe refogar por uns 10 minutos.
Em seguida, coloque também o arroz, a vagem picada, a cenoura cortada em cubos e misture muito bem. Adicione a água fervente e deixe cozinhar até quase secar.
Por fim, quando começar a secar, junte o repolho, mexa e deixe terminar de cozinhar. Sirva logo em seguida. O arroz deve ficar bem úmido. Decore com as azeitonas e regue com azeite de oliva. Pode ser servida com uma salada fresca.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente!
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