Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Arroz Festivo com Lentilha e Bacalhau. Essa é a receita mais incrível que você pode fazer nas suas festividades. Seja na Ceia de Natal como na virada do Ano Novo. É uma receita clássica, deliciosa e linda! Então continue lendo para saber tudo sobre ela!
Primeiramente te contaremos quais os ingredientes necessários para a realização desse maravilhoso Arroz Festivo com Lentilha e Bacalhau.
- Lentilha: 500 gramas
- Arroz: 2 ½ copos (americanos)
- Alho: 3 dentes picadinhos
- Cebola: 1 unidade picada
- Azeite de oliva: a gosto ( para refogar e regar)
- Bacalhau: 1 kilo dessalgado e em lascas
- Água: Para cozinhar a lentilha
- Sal e pimenta-do-reino branco: a gosto
- Cebolinha e Salsinha: a gosto
Agora vamos te contar passo a passo para fazer o Arroz Festivo com Lentilha e Bacalhau.
- Primeiramente, coloque a lentilha em um recipiente e coloque água até cobrir por completo e deixe de molho de um dia para o outro.
- Logo após, escorra os grãos de lentilha e reserve.
- À parte, em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite de oliva e adicione o bacalhau já dessalgado e em lascas, mexendo delicadamente para não desmanchar.
- Em seguida, acrescente a lentilha aos poucos, adicione água e deixe cozinhar em fogo médio por, aproximadamente, vinte minutos ou até ficar bem cozido.
- Por fim, acrescente o sal, a pimenta, a cebolinha e a salsinha e, ao servir, regue com o azeite de oliva por cima.
Afinal, o que achou dessa receita? Incrível, não é mesmo?
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