Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar como fazer Bacalhau com Batatas, uma receita simplesmente irresistível que é de dar água na boca. Se você estava procurando o prato perfeito para sua Ceia de Natal ou jantar de Ano Novo, acabou de encontrar. Pois essa é uma receita de prato festivo para jantares especiais.
Continue lendo e veja como são poucos ingredientes, e o modo de fazer é bem simples.
Primeiramente vamos te mostrar todos os ingredientes necessários para você fazer um bom Bacalhau com Batatas. Anote tudo aí na sua agendinha.
- Bacalhau: 500g
- Batatas: 500g
- Cebolas: 4 unidades grandes
- Creme de Leite: 1 lata
- Azeitona Preta: 1 lata, sem caroço
- Azeite
- Sal a gosto
Em seguida vamos te ensinar como é o passo-a-passo do modo de preparo do Bacalhau com Batatas. Veja só:
- Antes de tudo, deixe o bacalhau de molho por pelo menos 12 horas, e trocando de água algumas vezes, para dessalgar.
- Primeiramente cozinhe as batatas até que fiquem macias, retire a casca e corte em fatias. Mas caso prefira, pode primeiro descascar, cortar em rodelas e depois cozinhar. Note que dessa maneira o ponto dela chega rapidinho. Não deixe cozinhar muito.
- Então cozinhe o bacalhau, já dessalgado anteriormente, até que fique macio.
- Assim que estiver cozido, deixe esfriar e desfie. Em seguida misture as azeitonas sem caroço.
- Logo após, você deverá cortar em rodelas a cebola, e levar para o fogo com azeite, deixando refogar.
- Por fim, vamos montar o prato para assar.
- Então, utilize refratário de vidro e coloque primeiramente um pouco de azeite no fundo, em seguida faça uma camada com as batatas e uma camada com o bacalhau desfiado com azeitonas. Finalize com uma camada de cebola refogada e espalhe o creme de leite por cima.
- Agora leve ao forno somente para dar uma dourada rápida. Então retire do forno e sirva!
Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo?
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