Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Bala Baiana. Essa receita é muito simples e fácil de ser feita, e você utilizará somente 5 ingredientes, tornando-a muito prática de ser feita. Então se você se interessou em aprender essa tradicional receita, continue lendo a seguir.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Bala Baiana
Ingredientes para a bala
- Leite condensado: 1 caixinha ou 1 lata
- Manteiga ou margarina: 1 colher (de sobremesa)
- Coco ralado sem açúcar: 100 gramas
Ingredientes para a calda:
- Açúcar: 1 xícara (de chá)
- Vinagre branco de álcool: 3 colheres (de sopa) cheias
Modo de preparar a deliciosa Bala Baiana
Primeiramente, coloque em uma panela de fundo grosso o leite condensado, a manteiga ou margarina e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e desgrudar dos fundos e das laterais da panela.
Em seguida, despeje a massa em uma tigela ou em um prato e cubra com plástico filme encostado na massa. Espere esfriar e enrole bolinhas de tamanhos iguais. Leve à geladeira e deixe gelar.
Então, tire da geladeira e espete as bolinhas com palito de dente. Volte à geladeira.
Enquanto isso, faça a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e o vinagre de álcool, misture e leve ao fogo. Deixe ferver e quando começar a ficar com cor de caramelo, faça o teste pingando a calda em um copo com água em temperatura ambiente. O ponto é o ponto de estalo, ou seja, quando ao pingar a calda na água ouve-se um estalo.
Por fim, forre uma assadeira com papel manteiga. Banhe as bolinhas na calda e disponha na assadeira para secar.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente!
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