Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Bife a rolê. Essa receita já é bem conhecida e tradicional até. Porém muitas pessoas querem fazer mas não sabem todos os passos que precisam. Então hoje vou compartilhar com você esse passo-a-passo. Continue lendo a seguir!
Ingredientes pra fazer o Bife a Rolê
- Bifes de coxão mole: 6 unidades
- Sal: A gosto
- Pimenta do reino: A gosto
- Azeite de oliva: 2 colheres (de sopa)
- Bacon em fatias: 6 unidades
- Vagem em fatias: 6 unidades
- Cenoura em fatias: 6 unidades
- Cebola fatiada: 1 unidades
- Molho de tomate: 340 gramas
- Água: 1/2 xícara (de chá)
- Alecrim: 1 raminho
- Tomilho: 1 raminho
- Salsinha picada: 1 colher (de sopa)
Modo de preparar o delicioso Bife a Rolê
Primeiramente, distribua os bifes sobre um plástico filme em cima de uma tábua, cubra com outro plástico e bata com um batedor de carne até ficar bem fininho.
Em seguida, tempere os bifes com o sal, a pimenta do reino e regue com azeite de oliva dos dois lados dos bifes.
Então, coloque uma fatia de bacon, uma fatia de vagem e uma fatia de bacon no bife e enrole apertando bem. Prenda a ponta espetando com um palito de dente. Faça isso com todos os bifes.
Logo, coloque um pouco de azeite de oliva ou óleo em uma frigideira e leve ao fogo para aquecer. Sele os bifes, já recheados, de todos os lados e retire da frigideira.
Nessa mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente. Adicione o molho de tomate e a água e misture bem.
Por fim, volte os bifes selados na panela, adicione o alecrim e o tomilho, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, virando na metade do tempo. Finalize com a salsinha picada e sirva quente.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!
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