Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Biscoito amanteigado de chocolate. Então continue lendo até o final para ver como se faz essa delícia!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para se fazer o Biscoito amanteigado de chocolate
Ingredientes para a massa
- Manteiga sem sal: 50 gramas
- Açúcar: 30 gramas
- Gema de ovo: 1 unidade
- Essência de baunilha: 1 colher (de sopa)
- Sal: 1 pitadinha
- Cacau em pó 100%: 5 gramas
- Farinha de trigo: 100 gramas
Ingredientes para a cobertura
- Cobertura fracionada sabor chocolate branco: 200 gramas
- Chocolate fracionado sabor chocolate ao leite: 200 gramas
- Corante lipossolúvel da cor que preferir: Para tingir o chocolate branco
Modo de preparar o delicioso Biscoito amanteigado de chocolate
Primeiramente, coloque a manteiga em temperatura ambiente na batedeira e bata em velocidade média até ficar esbranquiçado.
Em seguida, adicione o açúcar, a gema, a essência de baunilha e o sal, batendo até que se obtenha um creme claro e volumoso.
Então, acrescente o cacau em pó e a farinha de trigo peneirada, aos poucos. Vá incorporando delicadamente com as mãos, sem sovar, apenas para incorporar todos os ingredientes até que a massa se junte.
Logo após, abra a massa sobre um papel manteiga, com a ajuda de um rolo de macarrão. Corte com cortadores para biscoito no formato que preferir. Retire os biscoitos do papel, com a ajuda de uma espátula e coloque-os em uma assadeira.
Assim, leve os biscoitos para assar em forno pré-aquecido 180°C, por 15 a 20 minutos ou até que fiquem com as bordas douradas. Retire do forno e deixe esfriar. Reserve.
Então, derreta as coberturas em banho maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo em cada intervalo, até derreter por completo. Em seguida, adicione o corante escolhido no chocolate branco e misture.
Por fim, mergulhe os biscoitos no chocolate derretido, sendo metade no chocolate ao leite e metade no chocolate branco, com a ajuda de um garfo. Coloque em cima de um papel manteiga e deixe secar.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!
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