Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma receita de Bolacha de Fubá, que fica simplesmente incrível. Essa bolachinha é especialmente boa para fazer e comer no café da tarde, enquanto toma aquele cafezinho preto, coado na hora. Se você gosta de bolachas caseiras, daquelas iguais feitas pela vovó, então você vai amar essa receita. Ela fica muito parecida com a bolacha de coco, e igualmente deliciosa.
Então, se quer aprender a fazer essa bolachinha, continue lendo!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que vai precisar para fazer a Bolacha de Fubá. Anote aí no seu caderninho:
- Ovos: 4 unidades
- Açúcar: 1 ½ xícaras (de chá)
- Gordura (pode usar manteiga, banha e margarina derretida ou somente um desses ingredientes): 2 xícaras (de chá)
- Polvilho doce: 500 gramas
- Fubá: 2 xícaras (de chá)
- Fermento em pó: 1 ½ colher (de sopa)
- Farinha de trigo: O suficiente para unir a massa (o ponto da massa é ponto mole)
MODO DE PREPARO – Veja agora como preparar a Bolacha de Fubá:
Primeiramente, em uma bacia grande coloque os ovos com a gordura de sua preferência e o açúcar e mexa bem com a ajuda de uma colher.
Em seguida, coloque o polvilho doce e o fubá e mexa bem até incorporar tudo à massa.
Então coloque o fermento em pó peneirado e vá adicionando a farinha de trigo também peneirada, aos poucos, até unir a massa. O ponto da massa é mole e lisa.
Por fim, coloque a massa na máquina de biscoito ou num saco com a ponta cortada e faça pequenas “cobrinhas” com a massa em assadeira untada e enfarinhada no fundo. Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C até dourar.
Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo?
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