Bolinha de Milho recheado com Queijo, essa receita vai te surpreender


Bolinha de Milho recheado com Queijo
Bolinha de Milho recheado com Queijo – Fonte: Cultura Mix Culinária

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Bolinha de milho recheado com queijo. Essa receita é uma delícia. Já fiz aqui em casa e todo mundo adorou. Então se você quer aprender a fazer essa bolinha, continue lendo a seguir.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Bolinha de milho recheado com queijo

Ingredientes para a massa

  • Cebola picada: 1/2 unidade
  • Alho picado: 1 dente
  • Leite integral: 1 e 1/2 xícaras (de chá)
  • Creme de leite: 2 colheres (de sopa)
  • Milho verde: 200 gramas
  • Farinha de trigo peneirado: 1 e 1/2 xícaras (de chá)
  • Sal: A gosto
  • Pimenta do reino: A gosto
  • Salsinha picada: 1 colher (de chá)
  • Queijo minas padrão, cortado em cubos: 1 xícara (de chá)

Ingredientes para empanar

  • Amido de milho: 2 colheres (de sopa)
  • Água: 1 xícara (de chá)
  • Farinha de rosca: 1 xícara (de chá)
  • Óleo: Para fritar

Modo de preparar a deliciosa Bolinha de milho recheado com queijo

Primeiramente, coloque no liquidificador a cebola picada, o alho picado, o leite, o creme de leite e o milho verde escorrido e bata em velocidade média, por 5 minutos ou até triturar muito bem os grãos de milho.

Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e leve ao fogo médio. Quando levantar fervura, coloque toda a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar, até desgrudar do fundo da panela. Deve ficar uma massa lisa e homogênea.

Então, misture o queijo cortado em cubinhos misturado com a salsinha picada.

Assim, espere a massa esfriar e separe em pequenas porções, faça bolinhas, abra com as palmas das mãos, recheie com um cubinho de queijo, feche e modele novamente em bolinha. Repita esse processo até terminar toda a massa e recheio.

Misture o amido de milho com a água em uma vasilha, passe as bolinhas nessa mistura e em seguida, passe na farinha de rosca, retirando o excesso. Empane todas as bolinhas.

Por fim, frite as bolinhas em óleo quente até dourar dos dois lados. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha. Sirva quente.

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