Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Bolinha de milho recheado com queijo. Essa receita é uma delícia. Já fiz aqui em casa e todo mundo adorou. Então se você quer aprender a fazer essa bolinha, continue lendo a seguir.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Bolinha de milho recheado com queijo
Ingredientes para a massa
- Cebola picada: 1/2 unidade
- Alho picado: 1 dente
- Leite integral: 1 e 1/2 xícaras (de chá)
- Creme de leite: 2 colheres (de sopa)
- Milho verde: 200 gramas
- Farinha de trigo peneirado: 1 e 1/2 xícaras (de chá)
- Sal: A gosto
- Pimenta do reino: A gosto
- Salsinha picada: 1 colher (de chá)
- Queijo minas padrão, cortado em cubos: 1 xícara (de chá)
Ingredientes para empanar
- Amido de milho: 2 colheres (de sopa)
- Água: 1 xícara (de chá)
- Farinha de rosca: 1 xícara (de chá)
- Óleo: Para fritar
Modo de preparar a deliciosa Bolinha de milho recheado com queijo
Primeiramente, coloque no liquidificador a cebola picada, o alho picado, o leite, o creme de leite e o milho verde escorrido e bata em velocidade média, por 5 minutos ou até triturar muito bem os grãos de milho.
Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e leve ao fogo médio. Quando levantar fervura, coloque toda a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar, até desgrudar do fundo da panela. Deve ficar uma massa lisa e homogênea.
Então, misture o queijo cortado em cubinhos misturado com a salsinha picada.
Assim, espere a massa esfriar e separe em pequenas porções, faça bolinhas, abra com as palmas das mãos, recheie com um cubinho de queijo, feche e modele novamente em bolinha. Repita esse processo até terminar toda a massa e recheio.
Misture o amido de milho com a água em uma vasilha, passe as bolinhas nessa mistura e em seguida, passe na farinha de rosca, retirando o excesso. Empane todas as bolinhas.
Por fim, frite as bolinhas em óleo quente até dourar dos dois lados. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha. Sirva quente.
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