Bolinha de Queijo Cremosa, irresistível salgadinho de festa pra fazer hoje!


Bolinha de Queijo Cremosa
Bolinha de Queijo Cremosa – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem? Hoje iremos te ensinar como fazer uma Bolinha de Queijo Cremosa que é de dar água na boca. Simplesmente irresistível! Esse salgadinho de festa é muito fácil de fazer e rende bem. No último aniversário do meu filho eu fiz essa receita e todo mundo ficou me pedindo para contar o segredo por ter ficar tão delicioso assim. Então isso que vou contar hoje, vou passar a receita completa para te ensinar como fazer uma incrível bolinha de queijo.

Primeiramente vamos ver quais os ingredientes necessários para fazer essa deliciosa Bolinha de Queijo Cremosa

  • Batata inglesa: 3 unidades médias, já cozidas e amassadas
  • Ovos: 2 unidades
  • Manteiga: 3 colheres (de sopa)
  • Água: 1/2 xícara (de chá) 
  • Farinha de trigo: 1/2 xícara (de chá)
  • Sal: À gosto
  • Pimenta do reino: À gosto
  • Orégano: À gosto (opcional)
  • Queijo provolone: 100 gramas cortado em cubinhos
  • Queijo parmesão ralado: 1 xícara (de chá)
  • Farinha de rosca: 1/2 xícara (de chá)

Agora vamos aprender o modo de fazer, passo-a-passo, dessa Bolinha de Queijo Cremosa

  • Primeiramente, coloque uma panela com a água no fogo, junte a manteiga e o sal e deixe até ferver. 
  • Logo após a fervura, coloque na panela toda a farinha de trigo de uma só vez. 
  • Misture muito bem e vá cozinhando em fogo baixo até que a massa cozinhe e vire uma “bola”. 
  • Desligue o fogo e passe essa massa para um outro recipiente e espere esfriar um pouco (até ficar morno).
  • Em seguida, vá adicionando os ovos, um por um, mexendo sempre. 
  • Coloque também os temperos e a batata já amassada e misture muito bem.
  • Aguarde esfriar e divida a massa em pequenas porções. 
  • Então, coloque o queijo provolone cortado em cubos dentro de cada porção de massa e faça bolinhas. 
  • Empane as bolinhas na farinha de rosca misturada com o queijo ralado e frite em óleo quente até que fiquem douradas. 
  • Deixe escorrer o óleo e sirva quente.

Então o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo?

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