Olá, tudo bem? Hoje iremos te ensinar como fazer uma Bolinha de Queijo Cremosa que é de dar água na boca. Simplesmente irresistível! Esse salgadinho de festa é muito fácil de fazer e rende bem. No último aniversário do meu filho eu fiz essa receita e todo mundo ficou me pedindo para contar o segredo por ter ficar tão delicioso assim. Então isso que vou contar hoje, vou passar a receita completa para te ensinar como fazer uma incrível bolinha de queijo.
Primeiramente vamos ver quais os ingredientes necessários para fazer essa deliciosa Bolinha de Queijo Cremosa
- Batata inglesa: 3 unidades médias, já cozidas e amassadas
- Ovos: 2 unidades
- Manteiga: 3 colheres (de sopa)
- Água: 1/2 xícara (de chá)
- Farinha de trigo: 1/2 xícara (de chá)
- Sal: À gosto
- Pimenta do reino: À gosto
- Orégano: À gosto (opcional)
- Queijo provolone: 100 gramas cortado em cubinhos
- Queijo parmesão ralado: 1 xícara (de chá)
- Farinha de rosca: 1/2 xícara (de chá)
Agora vamos aprender o modo de fazer, passo-a-passo, dessa Bolinha de Queijo Cremosa
- Primeiramente, coloque uma panela com a água no fogo, junte a manteiga e o sal e deixe até ferver.
- Logo após a fervura, coloque na panela toda a farinha de trigo de uma só vez.
- Misture muito bem e vá cozinhando em fogo baixo até que a massa cozinhe e vire uma “bola”.
- Desligue o fogo e passe essa massa para um outro recipiente e espere esfriar um pouco (até ficar morno).
- Em seguida, vá adicionando os ovos, um por um, mexendo sempre.
- Coloque também os temperos e a batata já amassada e misture muito bem.
- Aguarde esfriar e divida a massa em pequenas porções.
- Então, coloque o queijo provolone cortado em cubos dentro de cada porção de massa e faça bolinhas.
- Empane as bolinhas na farinha de rosca misturada com o queijo ralado e frite em óleo quente até que fiquem douradas.
- Deixe escorrer o óleo e sirva quente.
Então o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo?
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