Bolinho com calda de mel e gergelim, fiz aqui e todos amaram, vem ver


Bolinho com calda de mel e gergelim
Bolinho com calda de mel e gergelim – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Bolinho com calda de mel e gergelim. Então siga a leitura para descobrir como se faz!

Ingredientes necessários para fazer o Bolinho com calda de mel e gergelim

  • Fermento fresco: 1 tablete de 15 gramas
  • Farinha de trigo peneirada: 800 gramas
  • Sal: 1 pitada
  • Água: 300 ml
  • Açúcar: 1 e ½ colher (de sopa) 
  • Mel: 2 colheres (de sopa)
  • Sementes de gergelim: 3 colheres (de sopa)
  • Canela em pó: A gosto
  • Óleo: Para fritar

Modo de preparar o delicioso Bolinho com calda de mel e gergelim

Primeiramente, peneire a farinha em uma bacia e misture 1 pitada de sal, mexendo bem. Adicione o fermento dissolvido em 100 ml de água morna, colocando aos poucos. Vá misturando e na sequência, passe a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove até obter uma massa elástica, por mais ou menos uns 15 minutos.

Em seguida, coloque a massa de volta na bacia, cubra com um plástico filme e um pano grosso e deixe descansar em local morno até dobrar de volume, aproximadamente 1 hora ou 1 hora e meia.

Então, enquanto a massa cresce, faça a calda dissolvendo o açúcar e o mel em 200 ml de água. Misture bem os ingredientes e então, leve ao fogo baixo e deixe ferver por aproximadamente uns 15 minutos, bem lentamente e mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.

Logo, vá boleando a massa com a ajuda de uma colher e frite em óleo não muito quente. Deixe fritar de um lado até dourar, vire e deixe dourar do outro também. Quando estiver frito de todos os lados, retire do óleo, escorra e coloque em papel absorvente.

Por fim, para servir, monte um pirex com duas bolinhas fritas, regue a calda por cima e polvilhe canela em pó. Toste as sementes de gergelim por 1 minutinho em frigideira antiaderente e salpique por cima dos bolinhos.

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