Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Bolinho de Arroz com Parmesão que vai te deixar com água na boca. Se em sua casa sobrou aquele pouquinho de arroz do jantar, ou se você quer dar uma cara nova para aquele arroz amanhecido que ficou na geladeira, então você precisa aprender essa receita. Este bolinho de arroz fica simplesmente maravilhoso e você irá evitar o desperdício de alimentos, transformando em algo delicioso. Veja a seguir como se faz!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Bolinho de Arroz com Parmesão
- Arroz cozido: 2 xícaras de chá
- Leite: 1/2 xícara de chá
- Farinha de Trigo: 1 xícara de chá
- Ovos: 2 unidades
- Queijo Parmesão: 2 colheres de sopa, se possível, ralado fresco
- Fermento em pó: 1 colher de chá
- Sal: a gosto
- Temperos: Salsinha, cebolinha verde e pimenta a gosto
- Óleo: para fritar
MODO DE FAZER – Veja agora como fazer o delicioso Bolinho de Arroz com Parmesão
Primeiramente, coloque o arroz cozido em uma tigela grande, adicione em seguida o leite, os ovos batidos, o queijo parmesão ralado fresco, a cebolinha, a salsinha e tempere com sal e pimenta. Misture bem.
Logo após, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo, até dar a consistência certa. Tenha atenção nesse ponto, a massa não pode ficar dura, mas também muito mole. Se for necessário você poderá acrescentar um pouco mais de farinha.
Então, após obter uma massa homogênea, cubra a tigela e leve ao refrigerador por 40 minutos.
Enquanto isso, faltando poucos minutos para dar o tempo, coloque óleo em uma panela e leve ao fogo para aquecer.
Em seguida, retire a massa do refrigerador, adicione e misture o fermento. A massa estará no ponto para ser frita.
Quando o óleo estiver na temperatura certa, abaixe um pouco o fogo e vá pingando pequenas porções de massa com ajuda de uma colher. Frite bem de todos os lados.
Por fim, escorra os bolinhos em um prato forrado com papel toalha. Repita o processo até toda a massa acabar.
Está pronto, é só servir e se deliciar!
Dicas:
- Para saber se o óleo está na temperatura ideal para fritar, coloque um palito de fósforo mergulhado. Quando ele acender, retire o palito e já pode colocar a massa para fritar.
- Você pode pingar a massa em uma assadeira e assar no forno convencional, caso não queira consumir fritura.
- Acrescente calabresa na massa, fica delicioso.
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