Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Bolinho de Carne Assada. Caso você tenha feito churrasco e ficaram muitas sobras de carne assada, você precisa aprender essa receita. Este bolinho é perfeito para você fazer e aproveitar as sobras de carne assada, fugindo daquele tradicional picadinho acebolado. Então, continue lendo e aprenda a fazer!
Ingredientes necessários para fazer o Bolinho de Carne Assada:
- Óleo: meia colher de sopa
- Tomate: 1 unidade pequena, picadinha
- Carne Assada: 1 xícara e meia de chá das sobras, desfiado
- Farinha de Trigo: 1 xícara de chá, cerca de 110 gramas
- Tempero pronto: Utilizei aqui 1 sachê de Tempero SAZÓN® para dar mais sabor
- Sal: a gosto
- Leite: 1 xícara e meia de chá, cerca de 300 ml
- Ovo: 1 unidade batida
- Farinha de rosca: 1 xícara de chá
Modo de fazer o Bolinho de Carne Assada:
Primeiramente coloque o óleo em uma panela de tamanho médio e leve ao fogo por 1 minuto para começar a aquecer. Então coloque o tomate e a carne, deixando refogar por cerca de 5 minutos, até que o tomate comece a amolecer.
Logo após, coloque a farinha de trigo, o tempero pronto, o leite e também um pouco de sal.
Agora você deverá cozinhar por cerca de 7 minutos, e mexendo sempre, para que a massa fique homogênea. A massa começará a desgrudar do fundo da panela.
Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos.
Por fim, vamos dividir a massa em 15 porções com peso aproximado. Modelo em formato de bolinhos, podem ser bolinhas ou croquetes.
Depois vamos empaná-los. Passe primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
Coloque bastante óleo em uma frigideira, espere esquentar, e depois frite em imersão os bolinhos por uns 3 minutos, em óleo não muito quente, sempre virando e regando com óleo.
Escorra com ajuda de uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel-toalha.
Sirva quente, com o molho de sua preferência.
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