Bolinho de Carne Assada, aproveite a carne assada fazendo esse bolinho!

Bolinho de carne assada
Bolinho de carne assada – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Bolinho de Carne Assada. Caso você tenha feito churrasco e ficaram muitas sobras de carne assada, você precisa aprender essa receita. Este bolinho é perfeito para você fazer e aproveitar as sobras de carne assada, fugindo daquele tradicional picadinho acebolado. Então, continue lendo e aprenda a fazer!

Ingredientes necessários para fazer o Bolinho de Carne Assada:

  • Óleo: meia colher de sopa
  • Tomate: 1 unidade pequena, picadinha
  • Carne Assada: 1 xícara e meia de chá das sobras, desfiado
  • Farinha de Trigo: 1 xícara de chá, cerca de 110 gramas
  • Tempero pronto: Utilizei aqui 1 sachê de Tempero SAZÓN® para dar mais sabor
  • Sal: a gosto
  • Leite: 1 xícara e meia de chá, cerca de 300 ml
  • Ovo: 1 unidade batida
  • Farinha de rosca: 1 xícara de chá

Modo de fazer o Bolinho de Carne Assada:

Primeiramente coloque o óleo em uma panela de tamanho médio e leve ao fogo por 1 minuto para começar a aquecer. Então coloque o tomate e a carne, deixando refogar por cerca de 5 minutos, até que o tomate comece a amolecer.

Logo após, coloque a farinha de trigo, o tempero pronto, o leite e também um pouco de sal.

Agora você deverá cozinhar por cerca de 7 minutos, e mexendo sempre, para que a massa fique homogênea. A massa começará a desgrudar do fundo da panela.

Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos.

Por fim, vamos dividir a massa em 15 porções com peso aproximado. Modelo em formato de bolinhos, podem ser bolinhas ou croquetes.

Depois vamos empaná-los. Passe primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.

Coloque bastante óleo em uma frigideira, espere esquentar, e depois frite em imersão os bolinhos por uns 3 minutos, em óleo não muito quente, sempre virando e regando com óleo.

Escorra com ajuda de uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel-toalha.

Sirva quente, com o molho de sua preferência.

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