Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Bolinho de Carne com Ovo de Codorna. Então, se quer aprender a fazer esse bolinho, continue lendo!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Bolinho de Carne com Ovo de Codorna
Ingredientes para o bolinho
- Pão de forma: 8 fatias
- Cerveja preta: 1/2 xícara (de chá)
- Carne moída magra: 1 kg
- Linguiça toscana fresca: 2 unidades sem a pele
- Alho triturado: 3 dentes
- Alho poró cortado em lâminas finas: 1/2 xícara (de chá)
- Cenouras raladas: 2 unidades
- Sal: A gosto
- Pimenta do reino: A gosto
- Azeite de oliva: 1 fio
- Ovos: 2 unidades
- Salsinha picada: 1 xícara (de chá)
Ingredientes para o recheio
- Ovinhos de codorna cozidos: 2 dúzias
Ingredientes para empanar
- Farinha de trigo
- Ovo batido com um pouco de leite
- Farinha de rosca
Modo de preparar o delicioso Bolinho de Carne com Ovo de Codorna
Primeiramente, coloque o pão para umedecer na cerveja e reserve.
Em seguida, misture em uma vasilha, a carne moída com a linguiça toscana sem a pele e esmigalhada com as mãos, o alho, o alho poró laminado, a cenoura ralada, o sal e pimenta do reino à gosto, o azeite a gosto, os ovos e a salsinha picada. Mexa muito bem.
Então, esprema o pão e esmigalhe. Junte à massa e misture com as mãos até que fique homogêneo.
Assim, modele a massa fazendo bolinhas, abra entre as palmas das mãos, recheio com um ovinho de codorna cozido no meio e feche. Boleie novamente e empane na farinha de trigo, no ovo batido com leite e por último na farinha de trigo.
Por fim, aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até dourar de todos os lados. Retire do óleo e deixe escorrer em papel absorvente. Agora é só servir quentinho acompanhado de molho de pimenta.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!
Conheça também:
- Bento cake salgado: A tradicional receita japonesa
- Macarronese Tradicional, uma receita saborosa
- Aprenda a fazer o Bolo de 4 Leites perfeito com esta receita
- Aprenda a fazer uma Torta Holandesa Simples e perfeita!
- Batata Canoa Frita: a receita perfeita
Gostou? Então, continue descendo para ver mais!