Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de comida de boteco. Aprenda agora como fazer o Bolinho de Carne Moída, que é um dos petiscos mais pedidos nos botecos do Brasil inteiro. Então, continue lendo para aprender!
Ingredientes – Primeiramente veja o que você vai precisar para fazer o Bolinho de Carne Moída:
- Carne moída magra: 1 kg
- Cebola média: 1 unidade
- Alho triturado: 4 dentes
- Tomates sem casca e sem sementes: 2 unidades
- Pimentão vermelho: 1/2 unidade
- Pimentão amarelo: 1/2 unidade
- Pimenta dedo de moça: 1 unidade sem sementes
- Ovo: 1 unidade
- Cebolinha: A gosto
- Salsinha: A gosto
- Pão francês: 2 unidades
- Creme de cebola: 1 pacote
- Sal: A gosto
- Farinha de rosca: Para dar consistência (o quanto baste)
- Farinha de trigo: Para empanar
- Ovo com leite: Para empanar
- Farinha de rosca: Para empanar
Modo de preparar o Bolinho de Carne Moída:
Primeiramente, corte a cebola, o tomate, os pimentões, a pimenta, a cebolinha e a salsinha bem picadinhos e reserve.
Em uma vasilha, coloque a carne moída e os pães amolecidos na água e espremidos e misture muito bem. Adicione os ingredientes picadinhos e mexa até que tudo fique muito bem misturado.
Em seguida, adicione o creme de cebola aos poucos, misture e corrija o sal, caso seja necessário.
Então, coloque o ovo e adicione a farinha de rosca aos poucos, até que a massa fique no ponto de modelar.
Faça bolinhas com a massa e com as palmas das mãos, aperte deixando em formato de disco.
Empane os bolinhos na sequência: farinha de trigo, ovo batido com um pouquinho de leite e por último na farinha de rosca.
Por fim, frite os bolinhos em óleo não muito quente, para que frite por fora e por dentro. Sirva quente.
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