Bolinho de Chuva da Vovó, uma receita afetiva que vai te encantar


Bolinho de chuva da vovó
Bolinho de chuva da vovó – Fonte: Canva Pro

O bolinho de chuva é uma sobremesa bem simples de ser feita e bem tradicional: quem não gosta de comer esses bolinhos enquanto toma um café, assiste a algo ou em uma reunião com amigos? Então, para quem nunca fez, aqui está uma receita bem descomplicada para fazer o Bolinho de Chuva da Vovó.

Ingredientes para fazer o Bolinho de Chuva da Vovó

  • Açúcar (três quartos de uma xícara)
  • Sal (meia colher de chá)
  • Leite (1 xícara)
  • 2 ovos
  • Manteiga (2 colheres de sopa)
  • Fermento em pó (1 colher de sopa)
  • Farinha de trigo (2 xícaras de chá)

Como fazer

  • Misturar manteiga, sal, ovo e açúcar
  • Juntar a farinha de trigo e ter certeza de que a mistura está homogênea
  • Fazer o mesmo com o leite
  • Adicionar o fermento e bater de maneira delicada
  • Usar uma panela com óleo bem quente para fritar

Dicas para fazer seu Bolinho de Chuva da Vovó

  • O bolinho de chuva pode ficar oleoso demais. Por isso, é importante usar papel toalha para retirar essa oleosidade
  • É indicado colocar açúcar e canela em pó em um pratinho e rolar nessa mistura o bolinho de chuva já pronto
  • Tome cuidado para que o óleo não esteja excessivamente quente. Se não, ele vai deixar o bolinho dourado por fora, mas ele não vai fritar
  • Não se deve usar fermento biológico, mesmo sendo uma massa. O ideal para esse tipo de bolinho é o fermento em pó
  • A receita em questão dá para preparar 50 unidades 
  • Não se deve misturar o fermento de forma muito agressiva porque isso pode prejudicar a sua absorção e o crescimento da massa
  • Se quiser algo mais doce, pode colocar uma cobertura no bolinho de chuva. Há quem goste de um fio de leite condensado, enquanto outras pessoas realmente mergulham o bolinho em chocolate derretido, em creme de avelã e muito mais
  • Para quem não quer comer o bolinho em si, mas adora a massa, é possível coloca-la em uma assadeira e preparar um bolo comum com sabor de bolinho de chuva. Para que esse gosto fique ainda mais intenso, jogar canela e açúcar por cima é a escolha ideal.

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