Bolinho de Linguiça, aprenda a fazer em casa essa comida de boteco

Bolinho de Linguiça
Bolinho de Linguiça – Fonte: Canal Top Cozinha | Youtube Reprodução

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Bolinho de linguiça. Essa típica comida de boteco é ainda melhor quando feita em casa. Tenho certeza que o sabor é mais gostoso ainda. Então se você tem interesse em aprender a fazer essa deliciosa receita, continue lendo a seguir!

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Bolinho de Linguiça

Ingredientes para o bolinho

  • Linguiça crua, sem pele: 10 unidades
  • Páprica doce: 1/2 colher (de chá)
  • Alecrim picado: 1 colher (de sopa)
  • Ovo: 1 unidade
  • Farinha de rosca ou farinha de aveia: 1/2 xícara (de chá)
  • Queijo tipo mussarela: A gosto

Ingredientes para empanar

  • Farinha de trigo
  • Ovo batido
  • Farinha de rosca ou farinha panko
  • Óleo: Para fritar

Ingredientes para o molho

  • Iogurte natural: 1 copo
  • Alho: 1 dente
  • Azeite de oliva: 1 colher (de sopa)
  • Folhas de manjericão: 30 unidades

Modo de preparo – Veja agora como fazer essa deliciosa receita de Bolinho de linguiça 

Primeiramente, para o molho, coloque no processador ou no liquidificador, o iogurte natural, o alho, o azeite de oliva e o manjericão e bata muito bem. Leve para gelar.

Logo depois, retire a pele das linguiças, desmanche e tire qualquer gordurinha em excesso. Adicione a páprica doce, o alecrim picado, o ovo e a farinha de rosca ou de aveia. Mexa muito bem, cubra com o plástico filme e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.

Em seguida, porcione a massa e faça pequenas bolinhas, abra nas palmas das mãos e coloque um cubinho de queijo no meio, feche e boleie novamente. Faça isso até terminar toda a massa.

Então, empane as bolinhas na sequência, farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca ou farinha panko. Frite as bolinhas em óleo quente até ficar douradas as bolinhas, retire e escorra em papel absorvente.

Por fim, sirva as bolinhas quentes acompanhadas do molho de iogurte.

Conheça também:

Gostou? Então continue descendo para ver mais!

Deixe um comentário