Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Bolinho de linguiça. Essa típica comida de boteco é ainda melhor quando feita em casa. Tenho certeza que o sabor é mais gostoso ainda. Então se você tem interesse em aprender a fazer essa deliciosa receita, continue lendo a seguir!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Bolinho de Linguiça
Ingredientes para o bolinho
- Linguiça crua, sem pele: 10 unidades
- Páprica doce: 1/2 colher (de chá)
- Alecrim picado: 1 colher (de sopa)
- Ovo: 1 unidade
- Farinha de rosca ou farinha de aveia: 1/2 xícara (de chá)
- Queijo tipo mussarela: A gosto
Ingredientes para empanar
- Farinha de trigo
- Ovo batido
- Farinha de rosca ou farinha panko
- Óleo: Para fritar
Ingredientes para o molho
- Iogurte natural: 1 copo
- Alho: 1 dente
- Azeite de oliva: 1 colher (de sopa)
- Folhas de manjericão: 30 unidades
Modo de preparo – Veja agora como fazer essa deliciosa receita de Bolinho de linguiça
Primeiramente, para o molho, coloque no processador ou no liquidificador, o iogurte natural, o alho, o azeite de oliva e o manjericão e bata muito bem. Leve para gelar.
Logo depois, retire a pele das linguiças, desmanche e tire qualquer gordurinha em excesso. Adicione a páprica doce, o alecrim picado, o ovo e a farinha de rosca ou de aveia. Mexa muito bem, cubra com o plástico filme e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.
Em seguida, porcione a massa e faça pequenas bolinhas, abra nas palmas das mãos e coloque um cubinho de queijo no meio, feche e boleie novamente. Faça isso até terminar toda a massa.
Então, empane as bolinhas na sequência, farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca ou farinha panko. Frite as bolinhas em óleo quente até ficar douradas as bolinhas, retire e escorra em papel absorvente.
Por fim, sirva as bolinhas quentes acompanhadas do molho de iogurte.
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