Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de bolo brigadeirão. Para pessoas que são amantes do chocolate, assim como eu, essa receita é perfeita. Então, continue lendo para aprender
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer fazer o bolo brigadeirão:
Para a massa:
- Fermento em pó: 1 colher de sopa
- Chocolate em pó: 1 xícara de chá
- Farinha de trigo: 2 xícaras de chá
- Açúcar: 1 xícara de chá
- Leite: 1 xícara de chá
- Ovos: 5 unidades
Para o recheio e Cobertura:
- Chocolate em pó: 3 colheres de sopa
- Margarina: 1 colher de sopa
- Chocolate granulado: o suficiente para polvilhar uniformemente
- Creme de Leite: 1 lata (ou até dar o ponto)
- Leite Condensado: 2 latas
Calda para molhar o bolo:
- Chocolate em pó: 2 colheres de sopa
- Leite: 1 xícara de chá
- Água: 1 xícara de chá
MODO DE PREPARAR – Veja agora como fazer o bolo brigadeirão:
Primeiramente comece fazendo a massa do bolo. Então, bata as claras em neve e depois vá adicionando as gemas uma por vez, depois coloque o açúcar e siga batendo.
Em seguida, coloque o leite aos poucos.
Peneire a farinha de trigo e o chocolate. Desligue a batedeira, coloque a mistura de farinha e chocolate dentro da bacia da batedeira. Misture tudo com uma espátula até que fique homogêneo.
Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente. Então, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Para assar você deverá colocar em forno médio por 15 a 20 minutos. Depois que assar, pode desligar o forno e reservar o bolo.
Em seguida vamos fazer o recheio. Para isso é só colocar na panela o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo e deixe cozinhar até que desgrude da panela. Logo depois, retire do fogo e deixe esfriar.
Quando estiver frio, é hora do leite condensado, o chocolate em pó e a margarina, colocar o creme de leite e mexer bem. Enquanto isso, vamos fazer a calda. Para isso basta misturar todos os ingredientes e levar ao fogo alto até que reduza.
Então vamos montar o bolo. Corte ele na horizontal uma ou duas vezes e regue com a calda. Em seguida recheie.
Finalize polvilhando o chocolate granulado.
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