Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Bolo com Calda de Maracujá. Então continue lendo!
INGREDIENTES – Veja o que você precisa para fazer o Bolo com Calda de Maracujá
Ingredientes para a massa
- Ovos: 3 unidades
- Açúcar: 2 xícaras (de chá)
- Óleo: 3/4 xícaras (de chá)
- Sal: 1 pitada
- Suco concentrado de maracujá: 1 xícara (de chá)
- Farinha de trigo: 3 xícaras (de chá)
- Fermento em pó: 1 colher (de sopa)
Ingredientes para a calda
- Suco concentrado de maracujá: 1/2 xícara (de chá)
- Água: 1/2 xícara (de chá)
- Polpa de maracujá: 1 unidade com sementes
- Açúcar: 1 xícara (de chá)
Modo de Fazer o Bolo com Calda de Maracujá
Primeiramente, em uma vasilha, coloque os ovos e o açúcar e bata até que se forme um creme esbranquiçado. Adicione o óleo, mexa até incorporar.
Em seguida, coloque o suco concentrado e a farinha de trigo peneirada intercalados, o sal e mexa até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento peneirado e mexa delicadamente.
Então, despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 35 minutos (o tempo vai variar de acordo com a potência de cada forno, então faça o teste do palito para conferir).
Enquanto o bolo está no forno, faça a calda. Em uma panela, coloque o suco concentrado, a água, o açúcar e a polpa de um maracujá com as sementes. Mexa bem, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar mexendo de vez em quando, até engrossar um pouco. Reserve.
Por fim, retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco até ficar morno, passe uma faquinha entre o bolo e a fôrma e desenforme. Jogue a calda sobre o bolo, espere esfriar bem e sirva.
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