Bolo com Calda de Maracujá, essa receita é simplesmente irresistível!

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Bolo com Calda de Maracujá
Bolo com Calda de Maracujá – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Bolo com Calda de Maracujá. Então continue lendo!

INGREDIENTES – Veja o que você precisa para fazer o Bolo com Calda de Maracujá

Ingredientes para a massa

  • Ovos: 3 unidades
  • Açúcar: 2 xícaras (de chá)
  • Óleo: 3/4 xícaras (de chá)
  • Sal: 1 pitada
  • Suco concentrado de maracujá: 1 xícara (de chá)
  • Farinha de trigo: 3 xícaras (de chá)
  • Fermento em pó: 1 colher (de sopa)

Ingredientes para a calda

  • Suco concentrado de maracujá: 1/2 xícara (de chá) 
  • Água: 1/2 xícara (de chá)
  • Polpa de maracujá: 1 unidade com sementes
  • Açúcar: 1 xícara (de chá)

Modo de Fazer o Bolo com Calda de Maracujá

Primeiramente, em uma vasilha, coloque os ovos e o açúcar e bata até que se forme um creme esbranquiçado. Adicione o óleo, mexa até incorporar.

Em seguida, coloque o suco concentrado e a farinha de trigo peneirada intercalados, o sal e mexa até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento peneirado e mexa delicadamente.

Então, despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 35 minutos (o tempo vai variar de acordo com a potência de cada forno, então faça o teste do palito para conferir).

Enquanto o bolo está no forno, faça a calda. Em uma panela, coloque o suco concentrado, a água, o açúcar e a polpa de um maracujá com as sementes. Mexa bem, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar mexendo de vez em quando, até engrossar um pouco. Reserve.

Por fim, retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco até ficar morno, passe uma faquinha entre o bolo e a fôrma e desenforme. Jogue a calda sobre o bolo, espere esfriar bem e sirva.

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