Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar como fazer Bolo de Café, uma receita muito simples e prática de se fazer. A primeira vez que fiz essa receita, foi mês passado. Fiz somente para testar e saber se dava certo. Porém o resultado foi tão bom, e o bolo ficou tão gostoso, que meus filhos e o resto da família me pedem sempre para fazer.
Por ser um bolo rápido e prático, às vezes faço no meio da tarde, para que fique pronto para o café da tarde. Então agora continue lendo para aprender também a fazer. Te garanto que vale a pena.
Ingredientes – Primeiramente vamos ver o que você irá precisar para fazer o Bolo de Café. Anote aí:
Para a Massa:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de café forte sem açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Para a Cobertura:
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de coco ralado
Modo de Fazer – Veja agora como preparar essa maravilhosa receita de Bolo de Café:
Primeiramente coloque em uma batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga. Bata bem até virar um creme branco.
Em seguida, adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, alternando entre o café, e batendo a cada adição.
Então, coloque o fermento em pó e também as claras em neve.
Por fim, despeje em uma forma enfarinhada e untada com margarina.
Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido, em temperatura média.
Enquanto isso, vamos fazer a cobertura.
Coloque então a manteiga, o chocolate, o coco e o açúcar em uma panela, e aqueça no fogo até ferver. Desligue e jogue por cima do bolo depois de assado.
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