Bolo de Cenoura Invertido, essa receita é diferente e super gostosa


Bolo de Cenoura Invertido
Bolo de Cenoura Invertido – Fonte: bolo de cenoura invertido | Reprodução: Receitaria

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de bolo de cenoura invertido. Então continue a leitura para aprender a fazer esse bolo.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Bolo de cenoura invertido

Para a massa

  • Cenouras descascadas e picadas: 290 gramas
  • Ovos: 3 unidades
  • Açúcar: 1 e 1/2 xícara (de chá)
  • Óleo: 1 xícara (de chá)
  • Sal: 1 pitada
  • Farinha de trigo: 2 xícaras (de chá)
  • Fermento químico: 1 colher (de sopa)
  • Margarina ou Manteiga: Para untar a fôrma
  • Farinha de trigo: Para polvilhar a fôrma

Ingredientes para o brigadeiro

  • Leite condensado: 2 caixinhas ou 2 latas
  • Manteiga ou margarina derretida: 1 colher (de sopa)
  • Chocolate em pó 50%: 5 colheres (de sopa)

MODO DE PREPARO – Veja como fazer o Bolo de cenoura invertido

Primeiramente, comece untando uma fôrma redonda de furo central (25 cm de diâmetro) com muita manteiga ou margarina (tem que ser bastante) e depois enfarinhada. Tem que untar bem as laterais da fôrma e em volta do centro. Reserve.

Em seguida, coloque o leite condensado em uma vasilha e misture a manteiga ou margarina derretida, mexa bem e depois adicione o chocolate em pó e misture novamente muito bem. Despeje na fôrma e leve à geladeira enquanto é feita a massa.

No liquidificador, coloque os ovos, a cenoura picada, o óleo, o açúcar e bata muito bem, em velocidade média, até obter uma mistura homogênea. Desligue e despeje o conteúdo em uma vasilha. Adicione a farinha de trigo misturada ao sal, aos poucos, mexendo com a ajuda de um fouet ou uma colher. Misture tudo muito bem e por último, adicione o fermento em pó também peneirado e mexa delicadamente.

Então, despeje a massa na fôrma, sobre o brigadeiro e leve ao forno pré-aquecido (180°C) e asse por 45 a 50 minutos. Faça o teste do palito, espetando somente a massa.

Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar por 15 minutos (não pode estar totalmente frio e nem muito quente). Passe uma faquinha entre o bolo e a fôrma e desenforme em um prato.

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