Bolo de Chocolate com Maracujá, esse bolo é irresistível!

Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá
Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá – Fonte: Guia da Cozinha

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa e irresistível receita de Bolo de Chocolate com Maracujá. Essa é uma das receitas que me pedem muito para colocar aqui no blog, pois trata-se de um bolo incrível. A combinação doce do chocolate com o azedinho do maracujá, dá uma sensação única e muito gostosa.

 Ingredientes – Primeiramente vamos ver o que você precisará para fazer o Bolo de Chocolate com Maracujá:

Para o bolo:

  • Ovos: 4 unidades
  • Açúcar: 1 Xícara de chá
  • Manteiga: 1/2 Xícara de chá, tem que ser derretida
  • Leite: 1 Xícara de chá
  • Farinha de Trigo: 1 e 1/2 Xícara de chá
  • Cacau em Pó: 4 Colheres de sopa
  • Fermento em Pó: 1 Colher de sopa

Para o mousse:

  • Leite Condensado: 1 lata ou caixinha
  • Creme de Leite: 1 caixinha, tem que estar gelado
  • Suco de Maracujá: 240 ml do suco concentrado de maracujá
  • Chantilly: 300 ml, batido c/ 3 colheres de leite ninho (precisa estar em ponto bem firme)
  • Chocolate: pedacinhos ou raspas de chocolate ao leite, se desejar

Modo de Preparo – Veja agora como fazer o Bolo de Chocolate com Maracujá:

Primeiramente vamos começar fazendo a massa do bolo. Então, coloque em uma tigela 1 xícara de açúcar, 4 ovos, meia xícara de manteiga derretida e também 1 xícara de leite.

Você pode bater na batedeira ou mesmo com ajuda de um fouet (batedor de arame).

Após ter misturado bem, adicione 1 xícara e meia de farinha de trigo e 4 colheres de sopa de cacau em pó. Mexa bem até obter uma massa homogênea.

Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente para incorporar na massa.

Então, unte e enfarinhe uma forma, coloque a massa, e asse em forno pré-aquecido, a 180 graus, por 30 minutos pelo menos.

Enquanto isso, vamos fazer a mousse. Para isso, coloque em uma tigela o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.

Misture bem. Logo depois coloque o chantilly e mexa com um fouet para incorporar bem. Por fim coloque o chocolate.

Agora vamos para a montagem do bolo, que você poderá fazer de duas formas.

Poderá cortar o bolo na horizontal e rechear com a mousse e cobrir com a outra parte da massa ou também, colocar a mousse como se fosse uma cobertura. Fica a seu critério decidir.

Por fim, faça uma ganache e despeje sobre o bolo, se desejar. Basta derreter 200 gramas de chocolate meio amargo e colocar 100 gramas de creme de leite, misturar bem e despejar sobre o bolo.

Conheça também;

Deixe um comentário