Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá, simplesmente irresistível!

Bolo de Chocolate com Maracujá
Bolo de Chocolate com Maracujá – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma incrível receita de Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá. Então, continue lendo para aprender!

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que precisa para fazer o Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá:

Ingredientes para a massa

  • Açúcar: 1 xícara (de chá)
  • Ovos: 3 unidades
  • Leite integral: 3/4 xícaras (de chá)
  • Óleo: 3/4 xícaras (de chá)
  • Sal: 1 pitada
  • Essência de baunilha: 1 colher (de chá)
  • Chocolate em pó: 1/2 xícara (de chá)
  • Farinha de trigo: 2 xícaras (de chá)
  • Fermento em pó: 1 colher (de sopa)

Ingredientes para o mousse de maracujá

  • Leite condensado: 1 caixinha ou 1 lata
  • Creme de leite: 2 caixinhas ou 2 latas
  • Água: 3 colheres (de sopa)
  • Gelatina incolor e sem sabor: 1/2 sache = 6 gramas
  • Suco concentrado sabor maracujá: 250 ml

Ingredientes para a cobertura

  • Chocolate meio amargo: 250 gramas
  • Creme de leite: 1 caixa ou 1 lata sem soro
  • Raspas de chocolate: Para decorar

Modo de preparo – Veja como fazer o Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá:

Primeiramente, faça a massa. Pode ser feito na batedeira, com fouet ou no liquidificador. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a essência de baunilha e bata em velocidade média, até obter uma mistura homogênea. 

Em seguida, despeje em uma vasilha, acrescente o chocolate em pó e mexa muito bem. Agora vamos adicionar a farinha de trigo aos poucos, e mexendo sempre. Para finalizar a massa, coloque o fermento em pó e mexa com delicadeza.

Então, despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por 40 minutos, aproximadamente. Retire do forno, espere ficar morno e desenforme. Você terá que dividir o bolo em duas ou três partes e depois reservar.

Para o mousse, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado e a gelatina hidratada nas 3 colheres de água. Logo após, bata tudo muito bem.

Então, coloque uma das partes de volta na assadeira forrada com plástico, despeje a mousse de maracujá e coloque a outra metade do bolo. Se tiver você dividiu o bolo em 3, coloque mais uma camada de mousse e finalize com a outra faria do bolo. Cubra com plástico filme e leve à geladeira.

Por fim, para a cobertura, derreta o chocolate em banho maria, misture com o creme de leite, retire o bolo da assadeira e jogue a cobertura sobre o mesmo. Decore com raspas de chocolate ou pode criar do seu jeito.

Afinal, o que achou dessa receita?

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