Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Bolo de Chocolate e Café. Então continue descendo para aprender!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Bolo de Chocolate e Café
Ingredientes para o bolo
- Ovos: 3 unidades
- Açúcar:1 e 1/2 xícara (de chá)
- Manteiga: 150 gramas
- Leite integral em temperatura ambiente: 1 xícara (de chá)
- Sal: 1 pitada
- Farinha de trigo: 2 e 1/2 xícaras (de chá)
- Chocolate em pó: 3 colheres (de sopa)
- Fermento em pó: 1 colher (de sopa)
- Bicarbonato de sódio: 1 colher (de café)
Ingredientes para o recheio e cobertura
- Açúcar: 1 e 1/4 de xícara (de chá)
- Manteiga: 6 colheres (de sopa)
- Chocolate em pó: 3 colheres (de sopa)
- Café solúvel: 1 colher (de sopa)
- Creme de leite: 1 caixinha ou 1 lata
- Chocolate em raspas: Para decorar
- Café em grãos torrado: Para decorar (opcional)
MODO DE PREPARO – Veja agora como fazer o Bolo de Chocolate e Café
Primeiramente, bata na batedeira o açúcar com a manteiga, em velocidade média, até obter um creme esbranquiçado e cremoso.
Em seguida, adicione os ovos um por vez, sem parar de bater.
Então, coloque em uma vasilha a farinha de trigo peneirada com o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal e misture bem.
Logo, vá adicionando à massa, alternadamente, essa mistura de farinha e o leite e bata até a massa ficar homogênea e lisa.
Despeje essa massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido 180 °C por aproximadamente 45 minutos ou até que, fazendo o teste do palito, este saia limpo.
Assim, enquanto o bolo assa faça o recheio e cobertura. Bata na batedeira o açúcar com a manteiga até formar um creme e então adicione o chocolate em pó e o café solúvel, continue batendo e por último acrescente o creme de leite. Cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 1 hora.
Por fim, desenforme o bolo, corte ao meio e espalhe metade do creme gelado em uma das partes. Volte a outra parte do bolo e espalhe o restante do creme. Decore com as raspas de chocolate e os grãos de café torrado e sirva a seguir.
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