Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita para o seu café da tarde, é o Bolo de Leite de Coco. Se você está procurando uma opção fácil e deliciosa para fazer no seu lanche da tarde, ou mesmo como sobremesa, esse bolo é ideal. E se você recebeu uma visita inesperada de última hora, esse bolo também vem bem a calhar, pois é simples e fácil de se fazer, e utiliza somente ingredientes fáceis. Então, continue lendo para ver como faz!
Ingredientes – Primeiramente veja o que será necessário para fazer o Bolo de Leite de Coco:
- Açúcar: 2 xícaras de chá
- Manteiga ou Margarina: 3 colheres de sopa, cerca de 75 gramas
- Ovos: 3 unidades inteiras
- Farinha de Trigo: 2 xícaras de chá
- Leite de Coco: 1 vidro para a massa e 1 vidro para a cobertura
- Coco Ralado: 1 pacote, para a cobertura
- Fermento Químico em Pó: 1 colher de sopa
Modo de Preparar o Bolo de Leite de Coco:
Primeiramente, coloque na tigela da batedeira a manteiga, o açúcar e os ovos. Bata bem até formar uma massa lisa e homogênea.
Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre. Então adicione 1 vidro de leite de coco. Bata bem até a massa homogeneizar.
Por fim, desligue a batedeira, adicione o fermento e misture com ajuda de uma espátula.
Então, unte e enfarinhe uma fôrma e também pré-aqueça o forno a 180 graus.
Logo após aquecer, leve o bolo para assar e deixe tempo suficiente para que ele asse. Faça o teste do palito, espete a massa com um palito de dente, se sair limpo é que já está bom.
Para finalizar, coloque em uma panela 4 colheres de açúcar, o vidro de leite de coco e o coco ralado, leve para o fogo e deixe aquecer um pouco, até que o açúcar dissolva.
Depois regue o bolo assado e quente com essa cobertura.
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