Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Bolo especial de café. Esse bolo é simples e fácil de ser feito, além de ficar uma delícia. Então siga lendo a seguir!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Bolo Especial de Café
Ingredientes para a massa:
- Gemas de ovos: 4 unidades
- Claras de ovos: 4 unidades
- Açúcar: 2 xícaras (de chá)
- Margarina: 2 xícaras (de chá) = 200 gramas
- Essência de baunilha: 2 colheres (de chá)
- Chocolate em pó: 1 xícara (de chá)
- Café líquido pronto, frio: ½ xícara (de chá)
- Leite integral: ½ xícara (de chá)
- Farinha de trigo: 1 e ½ xícara (de chá)
- Amido de milho: ½ xícara (de chá)
- Fermento em pó: 1 colher (de sopa)
- Margarina: Para untar a fôrma
- Farinha de rosca: Para enfarinhar a fôrma
Cobertura:
- Manteiga: 4 colheres (de sopa)
- Açúcar: 2 xícaras (de chá)
- Chocolate em pó: 4 colheres (de sopa)
- Essência de baunilha: 1 colher (de chá)
- Raspas de chocolate: Para decorar
Modo de preparo – Veja agora como fazer o Bolo Especial de Café
Primeiramente, coloque na batedeira as gemas com o açúcar e a margarina e bata até ficar um creme esbranquiçado. Desligue e adicione a essência de baunilha, o chocolate em pó, o café frio e o leite e misture muito bem.
Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada, o amido de milho e o fermento peneirados e misture novamente. Por último, junte as claras batidas em neve e misture delicadamente.
Então, despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada com farinha de rosca e leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por aproximadamente 40 minutos ou até que, fazendo o teste do palito, este saia limpo. Logo após, retire do forno e deixe esfriar. Desenforme morno e reserve.
Por fim, para a cobertura, coloque na batedeira a manteiga com o açúcar, o chocolate em pó e a essência de baunilha e bata até formar um creme homogêneo e liso. Espalhe até cobrir todo o bolo. Decore com raspas de chocolate e sirva a seguir.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente!
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