Bolo Gelado de Churros, uma receita que vai te encantar, vem ver

Bolo Gelado de Churros
Bolo Gelado de Churros – Fonte: Gabriel Freitas | Reprodução Youtube

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Bolo gelado de churros. Essa receita é simples e deliciosa de ser feita e pode ser uma ótima opção para o seu café tarde ou mesmo sobremesa. Então não espere mais, continue lendo a seguir e aprenda a fazer!

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Bolo gelado de churros

Ingredientes para a massa

  • Claras de ovos: 4 unidades
  • Gemas de ovos: 4 unidades
  • Açúcar mascavo: 1 xícara (de chá)
  • Óleo: 1/2 xícara (de chá)
  • Leite integral: 1 xícara (de chá)
  • Essência de baunilha: 1 colher (de chá)
  • Canela em pó: 1 colher (de chá)
  • Farinha de trigo: 2 xícaras (de chá)
  • Fermento em pó: 1 colher (de sopa)

Ingredientes para a calda

  • Doce de leite: 300 gramas
  • Leite integral: 1 xícara (de chá)

Modo de preparo – Veja agora como fazer o Bolo gelado de churros

Primeiramente, separe as claras das gemas de ovos e bata as claras em neve. Reserve.

Em seguida, em uma outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha e misture muito bem. Acrescente a canela em pó e a farinha de trigo peneirada e misture até formar uma massa homogênea.

Então, acrescente as claras batidas em neve à massa e misture delicadamente, de baixo para cima e por último coloque o fermento. Mexa apenas para incorporá-lo à massa.

Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio 180°C, por 40 minutos ou até ficar coradinho.

Logo, para a calda coloque em uma panela o doce de leite com o leite e aqueça, misturando até que fique líquido.

Por fim, faça furinhos no bolo assado e regue com a calda quente. Cubra a assadeira com plástico e leve para a geladeira por 6 horas ou até que fique bem gelado e a calda seja totalmente absorvida pelo bolo. Corte em fatias, passe em coco ralado (opcional) e embrulhe em papel alumínio.

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