Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Bolo gelado de churros. Essa receita é simples e deliciosa de ser feita e pode ser uma ótima opção para o seu café tarde ou mesmo sobremesa. Então não espere mais, continue lendo a seguir e aprenda a fazer!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Bolo gelado de churros
Ingredientes para a massa
- Claras de ovos: 4 unidades
- Gemas de ovos: 4 unidades
- Açúcar mascavo: 1 xícara (de chá)
- Óleo: 1/2 xícara (de chá)
- Leite integral: 1 xícara (de chá)
- Essência de baunilha: 1 colher (de chá)
- Canela em pó: 1 colher (de chá)
- Farinha de trigo: 2 xícaras (de chá)
- Fermento em pó: 1 colher (de sopa)
Ingredientes para a calda
- Doce de leite: 300 gramas
- Leite integral: 1 xícara (de chá)
Modo de preparo – Veja agora como fazer o Bolo gelado de churros
Primeiramente, separe as claras das gemas de ovos e bata as claras em neve. Reserve.
Em seguida, em uma outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha e misture muito bem. Acrescente a canela em pó e a farinha de trigo peneirada e misture até formar uma massa homogênea.
Então, acrescente as claras batidas em neve à massa e misture delicadamente, de baixo para cima e por último coloque o fermento. Mexa apenas para incorporá-lo à massa.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio 180°C, por 40 minutos ou até ficar coradinho.
Logo, para a calda coloque em uma panela o doce de leite com o leite e aqueça, misturando até que fique líquido.
Por fim, faça furinhos no bolo assado e regue com a calda quente. Cubra a assadeira com plástico e leve para a geladeira por 6 horas ou até que fique bem gelado e a calda seja totalmente absorvida pelo bolo. Corte em fatias, passe em coco ralado (opcional) e embrulhe em papel alumínio.
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