Bolo Gelado de Tapioca, uma receita irresistível, vem conhecer

Bolo Gelado de Tapioca
Bolo Gelado de Tapioca – Fonte: Tudo de Receitas

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Bolo Gelado de Tapioca. Essa receita é simplesmente incrível. Pode ser feita para o café da tarde, mas também como sobremesa de domingo. Então siga a leitura e descubra como se faz.

INGREDIENTES – Primeiramente vamos ver o que é necessário para fazer o Bolo Gelado de Tapioca

  • Tapioca Granulada: 500 gramas (1 pacote)
  • Açúcar Refinado: 2 xícara (cerca de 200ml cada xícara)
  • Leite Fervido: 750ml (bem quente)
  • Coco ralado: 50 gramas
  • Leite Condensado: 1 lata
  • Leite de Coco: 1 garrafinha, cerca de 200 ml
  • Essência de Baunilha: 1 colher (chá) opcional

Para a calda:

  • Leite em pó: 1 colher de sopa
  • Creme de Leite: 1/2 caixinha
  • Leite Condensado: 1/2 lata
  • Leite de coco: 1/2 garrafinha

MODO DE PREPARO – Agora veja o passo-a-passo para fazer o Bolo Gelado de Tapioca

Primeiramente, coloque em uma tigela o açúcar, a tapioca granulada e também o leite quente.

Em seguida, misture bem e reserve por pelo menos 10 minutos para deixar a tapioca hidratada. Passado esse tempo, você irá notar que a tapioca absorveu um pouco do líquido.

Logo após, adicione o leite de coco, o coco ralado, a essência de baunilha e também o leite condensado. Misture bem, até formar uma massa homogênea.

Por fim, coloque essa massa em uma forma untada com manteiga. Deixe descansar na geladeira por no mínimo 3 horas, até que fique bem firme.

Enquanto isso, vamos fazer a calda. Então coloque em uma tigela o leite de coco, o creme de leite, o leite em pó e também o leite condensado. Misture tudo muito bem e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.

Na hora de servir, desenforme o bolo e despeje a calda por cima. Para deixar mais gostoso ainda, você pode optar por polvilhar com coco ralado.

Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!

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