Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Bolo Gelado de Tapioca. Essa receita é simplesmente incrível. Pode ser feita para o café da tarde, mas também como sobremesa de domingo. Então siga a leitura e descubra como se faz.
INGREDIENTES – Primeiramente vamos ver o que é necessário para fazer o Bolo Gelado de Tapioca
- Tapioca Granulada: 500 gramas (1 pacote)
- Açúcar Refinado: 2 xícara (cerca de 200ml cada xícara)
- Leite Fervido: 750ml (bem quente)
- Coco ralado: 50 gramas
- Leite Condensado: 1 lata
- Leite de Coco: 1 garrafinha, cerca de 200 ml
- Essência de Baunilha: 1 colher (chá) opcional
Para a calda:
- Leite em pó: 1 colher de sopa
- Creme de Leite: 1/2 caixinha
- Leite Condensado: 1/2 lata
- Leite de coco: 1/2 garrafinha
MODO DE PREPARO – Agora veja o passo-a-passo para fazer o Bolo Gelado de Tapioca
Primeiramente, coloque em uma tigela o açúcar, a tapioca granulada e também o leite quente.
Em seguida, misture bem e reserve por pelo menos 10 minutos para deixar a tapioca hidratada. Passado esse tempo, você irá notar que a tapioca absorveu um pouco do líquido.
Logo após, adicione o leite de coco, o coco ralado, a essência de baunilha e também o leite condensado. Misture bem, até formar uma massa homogênea.
Por fim, coloque essa massa em uma forma untada com manteiga. Deixe descansar na geladeira por no mínimo 3 horas, até que fique bem firme.
Enquanto isso, vamos fazer a calda. Então coloque em uma tigela o leite de coco, o creme de leite, o leite em pó e também o leite condensado. Misture tudo muito bem e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Na hora de servir, desenforme o bolo e despeje a calda por cima. Para deixar mais gostoso ainda, você pode optar por polvilhar com coco ralado.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!
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