Bolo Indiano, aprenda agora mesmo a fazer essa gostosura! Vem ver!

Bolo indiano
Bolo indiano – Fonte: Receitas sem Fronteiras

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Bolo Indiano. Essa receita é incrivelmente deliciosa e fácil de fazer, além do mais, utiliza somente ingredientes simples do dia-a-dia. Então, continue lendo se quiser aprender a fazer.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Bolo Indiano

Ingredientes para a massa:

  • Gemas de ovo: 3 unidades
  • Claras de ovo: 3 unidades
  • Açúcar mascavo: 1/3 xícara (de chá)
  • Açúcar refinado ou demerara: 1/3 xícara (de chá)
  • Óleo: 3 colheres (de sopa)
  • Sal: 1 pitada
  • Canela em pó: 1 colher (de chá)
  • Noz moscada: 1 pitada
  • Farinha de rosca: 1 xícara (de chá)
  • Fermento em pó: 1 colher (de chá)

Ingredientes para o recheio e cobertura:

  • Leite condensado: 1 caixinha ou 1 lata
  • Gema de ovo: 1 unidade
  • Creme de leite: 1/2 caixinha
  • Manteiga: 1/2 colher (de sopa)
  • Canela em pó: A gosto

Modo de preparar o Bolo Indiano

Primeiramente, em uma batedeira, bata as claras com 1 pitada de sal até que fique em ponto de neve.

Em seguida, coloque o açúcar refinado ou demerara e o açúcar mascavo, o óleo, as gemas e a canela em pó e bata até que todos os ingredientes estejam muito bem misturados.

Então, desligue a batedeira e adicione a noz moscada e a farinha de rosca aos poucos e mexa. E só depois adicione o fermento em pó peneirado e mexa delicadamente.

Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada (24 cm X 10 cm) e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja assado (confira fazendo o teste do palito). Então retire do forno e quando estiver morno, desenforme.

Para fazer o recheio e cobertura, coloque em uma panela a gema, a manteiga e o leite condensado, mexa muito bem e somente depois de tudo misturado leve ao fogo médio e mexa sem parar. Depois que começar a ferver, deixe cozinhar por mais uns 3 minutos sem parar de mexer e desligue o fogo. Adicione o creme de leite e mexa até que fique uma mistura homogênea.

Com o bolo desenformado, corte-o ao meio, retire a parte de cima e coloque a metade do recheio. Coloque de volta a outra parte do bolo e espalhe por cima o restante do recheio. Se quiser, passe uma camada mais fina nas laterais e uma camada mais grossa em cima. Polvilhe canela.

Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!

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