Bolo Mousse de Chocolate Branco, uma sobremesa que vai te encantar

Bolo Mousse de Chocolate Branco
Bolo Mousse de Chocolate Branco – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Bolo Mousse de Chocolate Branco. Essa sobremesa é muito simples e fácil de ser feita, e é uma ótima opção para se fazer como sobremesa de domingo. Agora continue lendo para aprender a fazer esse bolo.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Bolo Mousse de Chocolate Branco

Ingredientes para a massa

  • Claras de ovos: 4 unidades
  • Gemas de ovos: 4 unidades
  • Açúcar: 1 e 1/4 de xícara (de chá)
  • Leite: 120 ml
  • Farinha de trigo peneirada: 2 xícaras (de chá)
  • Fermento em pó: 1 colher (de sopa)

Ingredientes para o recheio e cobertura

  • Chocolate branco picado: 300 gramas
  • Creme de leite: 1/2 caixinha
  • Creme para chantilly gelado: 250 ml
  • Rum: 1 colher (de sopa) – opcional
  • Chocolate branco em raspas para decorar: 100 gramas

Modo de preparo – Veja só como se faz o Bolo Mousse de Chocolate Branco

Primeiramente, bata as claras de ovos na batedeira até o ponto de neve. Vá adicionando as gemas, uma por vez, com a batedeira ligada.

Em seguida, adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre. Diminua a velocidade da batedeira e vá alternando o leite e farinha de trigo peneirada aos poucos até que os ingredientes fiquem todos bem incorporados. 

Então, desligue a batedeira e adicione por último o fermento em pó também peneirado. Misture delicadamente. Despeje a massa em uma assadeira redonda (24 cm de diâmetro) e asse em forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme morno e reserve.

Logo após, leve o chocolate para derreter em banho maria e junte o creme de leite, mexendo até ficar liso. Adicione o rum, misture e leve à geladeira por 2 horas.

Por fim, bata o chantilly gelado em ponto firme e vá adicionando à ganache de chocolate já frio. Mexa delicadamente, de baixo para cima. Leve à geladeira até firmar. Recheie o bolo e espalhe por cima também. Decore com as raspas de chocolate.

Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!

Conheça agora:

Gostou? Então, continue descendo para ver mais!

Deixe um comentário