Brigadeiro de Leite Ninho com 3 ingredientes, super fácil de fazer


Brigadeiro de Leite Ninho
Brigadeiro de Leite Ninho – Fonte: A Vida Doce

O brigadeiro de leite ninho é uma iguaria que pode ser encontrada em qualquer festinha de criança hoje em dia e, na verdade, até os adultos têm consumido.

Saboroso que nem o brigadeiro convencional, ele é uma opção para quem não gosta de chocolate ou não pode comê-lo e existem diversas variações possíveis para esse docinho. 

Um grande desafio é conseguir a consistência correta para que se possa enrolar e, se você quer testar um brigadeiro de leite ninho, veja agora essa receita.

Ingredientes para fazer o Brigadeiro de Leite Ninho

  • Leite condensado (1 caixinha)
  • Leite ninho (4 colheres de sopa)
  • Manteiga (1 colher de sopa)

Como fazer:

  • Use uma panela funda e coloque os três ingredientes juntos
  • Ligue o fogo e fique mexendo a mistura
  • Pare um pouco, espere levantar algumas bolhas de fervura
  • Continue mexendo mais
  • Quando o brigadeiro estiver consistente, desligue e aguarde esfriar sozinho

Dicas para a sua receita de brigadeiro de leite ninho

  • A consistência do leite condensado é fundamental para que o brigadeiro também fique firme. Por isso, é importante procurar por marcas que oferecem um leite condensado mais pastoso em vez de liquido
  • Enquanto se espera as bolhas levantarem fervura, é preciso tomar cuidado para não queimar a panela
  • Para mais firmeza, o ideal é mexer o brigadeiro usando uma colher de pau longa. Assim, também se evitam queimaduras
  • Se quiser um toque mais cítrico, coloque raspas de limão no brigadeiro enquanto estiver mexendo na panela. Porém, tenha cuidado para que elas estejam bem pequenas
  • Há quem envolva uma fruta com o brigadeiro, mas é preciso que ela seja pequena, como uma uva verde
  • Se você preferir outra fruta, como o pêssego, corte um pedacinho e coloque dentro do brigadeiro na hora de enrolar
  • Para um toque diferente no seu brigadeiro de leite ninho, não se esqueça de colocar umas gotinhas de essência de baunilha. Se todos os que forem comer são adultos, uma essência de rum também cai bem
  • Evite usar leite em pó genérico: o leite ninho tem, de fato, um sabor diferenciado que ajuda a deixar o docinho bem mais gostoso.

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