Hoje a receita que iremos te ensinar é uma opção vegetariana e muito apetitosa, de Brócolis com Molho de Amendoim e também o Gengibre. Essa receita é bem fácil de fazer e muito simples.
Conheça os Ingredientes para o Brócolis com Molho de Amendoim:
- 1 cabeça de brócolis
- 01 Colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 Inhame cru
- Temperos a gosto: páprica defumada, cominho, sal
- Meia xícara de farinha de sementes tostadas
Agora os Ingredientes para o molho:
- 2 dentes de alho picados finamente
- meia cebola picada em cubos
- 1/8 xícara de gengibre laminado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de amendoim
- sumo de 2 limões
- 2 colheres de sopa de azeite
Agora vamos ver o modo de preparo do Brócolis com Molho de Amendoim:
1 – Primeiramente, bata o inhame com um pouco de água até obter um creme. Reserve.
2 – Em seguida vamos temperar o brócolis. Coloque um pouco de cominho, azeite extra virgem, páprica defumada e sal.
3 – Então, agora vamos empanar o brócolis.
4 – Primeiramente role o brócolis em cima do creme de inhame e, em seguida, passe pela farofa de sementes.
5 – Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e em seguida frite o brócolis até dourar bem dos dois lados e reserve.
6 – Agora vamos fazer o molho
7 – Em seguida, para o molho, coloque em uma frigideira um frio de azeite. Refogue o alho, o gengibre e a cebola. Deixe até que a cebola e o alho fiquem dourados, porém sem queimar.
8 – Então, nesse ponto, entre com o amendoim já torrado e deixe por uns 2 minutos.
9 – O próximo passo será bater o azeite com o sumo de limão.
10 – Ajuste os temperos com sal e pimenta-do-reino
11 – Sirva sobre a fatia de brócolis na chapa.
Afinal, o que achou da nossa receita? Muito saborosa não é?
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