Caldo Verde Cremoso, aprenda a fazer essa receita irresistível!

caldo verde cremoso
Caldo Verde Cremoso – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer um delicioso Caldo Verde Cremoso. Então continue lendo para aprender!

Ingredientes – Primeiramente veja o que você precisa para fazer o Caldo Verde Cremoso:

  • Batata inglesa: 1 kg
  • Água: Suficiente para cobrir as batatas
  • Sal: 1 colher (de chá)
  • Óleo ou azeite de oliva: 2 colheres (de sopa)
  • Cebola: 1/2 unidade picadinha
  • Alho: 2 dentes amassados
  • Linguiça calabresa: 1/2 volta
  • Couve manteiga: 3 folhas
  • Pão francês ou o pão que preferir: Para acompanhar
  • Manteiga ou margarina: Suficiente para besuntar as fatias de pão

Modo de Preparo – Agora veja como fazer o Caldo Verde Cremoso:

Primeiramente, lave muito bem as batatas em água corrente, depois descasque e pique em pedaços não muito grandes. 

Coloque as batatas cortadas em uma panela com água suficiente para cobri-las. Deixe cozinhar em fogo médio até ficarem macias. 

Em seguida, bata as batatas em um liquidificador ou na própria panela com um mixer. Reserve.

Em uma frigideira, frite a linguiça calabresa picadinha até dourar, retire em um prato e reserve.

Use a gordura que soltar da linguiça calabresa, ou se precisar coloque óleo ou azeite e frite a cebola picadinha até dourar. Adicione o alho e deixe fritar.

Coloque a calabresa frita na panela com a batata batida, tempere com sal e deixe no fogo baixo até que se forme um caldo cremoso (pode colocar água se necessário).

Enquanto cozinha, faça as torradas. Então, aqueça uma frigideira e coloque o pão fatiado besuntado de manteiga dos dois lados.

Em seguida, deixe em fogo baixo até dourar dos dois lados. Se gostar, pode colocar um pouquinho de alho amassado misturado à manteiga.

Por fim, quando o caldo já estiver encorpado, acrescente a couve manteiga picada, mexa e desligue a panela.

Sirva quente acompanhado das torradas.

Afinal, o que achou dessa receita? Comente!

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