Olá, tudo bem? Hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Camarão na Moranga. Essa receita é clássica e deliciosa, talvez você já tenha comido em algum restaurante. Além do aspecto visual ser lindo, o sabor surpreende. Então não espere mais, conheça agora mesmo essa receita completa, continue lendo.
Primeiramente vamos te mostrar quais são os ingredientes necessários para fazer o Camarão na Moranga
Ingredientes da Moranga
- Moranga de tamanho médio: 1 unidade de aproximadamente 4kg
- Óleo: 4 colheres (de sopa)
- Sal: 1 colher (de chá)
Ingredientes do Recheio
- Cebolas raladas: 2 unidades médias
- Azeite de oliva: 4 colheres (de sopa)
- Pimenta vermelha picada: ½ unidade
- Colorau: 1 colher (de chá)
- Farinha de trigo: 4 colheres (de sopa)
- Água: 250ml
- Caldo de carne ou caldo de peixe: 1 tablete
- Creme de leite fresco: 300ml
- Requeijão cremoso: 400g
- Camarão: 1kg
- Tomates sem sementes, sem pele e picados: 2 unidades
- Catchup: 1 colher (de sopa)
- Salsa picada: ¼ xícara (de chá)
- Sal: A gosto
Agora conheça o passo-a-passo do modo de preparo do Camarão na Moranga
- Primeiramente, lave a moranga muito bem, seque-a e, com uma faca, abra uma tampa. Logo em seguida, retire o miolo da moranga com uma colher. Depois pincele o óleo misturado com o sal, coloque a “tampa” novamente e pincele a parte de fora com o óleo e o sal.
- Em seguida, envolva a moranga em papel alumínio, disponha-a em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 30 minutos ou até ficar levemente macia.
- Então, para preparar o recheio, doure a cebola no azeite e junte a pimenta, o colorau e a farinha de trigo, mexendo bem. Em seguida, junte a água, o caldo de carne, o creme de leite e a metade do requeijão. Quando levantar fervura, adicione os camarões, os tomates, o catchup, a salsa e o sal.
- Logo após, espalhe o requeijão restante na parte de dentro da moranga, complete-a com o recheio de camarão e feche-a com a “tampa”.
- Por fim, retorne ao forno por cerca de 15 minutos. Sirva em seguida.
Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo?
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