Caponata de Berinjela, aprenda a fazer essa incrível receita!


Caponata de Berinjela
Caponata de Berinjela – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Caponata de Berinjela. Essa é uma receita bastante simples e fácil de fazer, conta com ingredientes comuns do dia-a-dia, e também o sabor é muito bom. A caponata poderá ser degustada como um acompanhamento nas refeições, ou mesmo com pão e torradas.

Minha experiência com esse prato foi muito boa. Eu ainda não conhecia, porém vi há alguns dias atrás essa receita na internet e me arrisquei de fazer. O resultado foi surpreendente, todo mundo aqui de casa comeu e gostou muito, principalmente com pão. O sabor fica incrível. Então, se você tem interesse em aprender como fazer, continue lendo.

INGREDIENTES – Primeiramente veja quais são os ingredientes necessários para fazer a Caponata de Berinjela:

  • Berinjelas: 3 unidades grandes
  • Pimentão: 1 unidade grande amarela
  • Cebolas: 2 unidade
  • Pimentão: 1 unidade grande verde
  • Pimenta-caiena: 1 colher de chá
  • Pimentão: 1 unidade grande vermelha
  • Azeite de oliva: 1/2 xícara
  • Sal: 1 colher de chá
  • Alho: 3 dentes
  • Alecrim: 1/3 xícara
  • Azeitonas: 1 colher

MODO DE PREPARO – Veja agora como fazer a Caponata de Berinjela:

Primeiramente, coloque em uma forma 3 dentes de alho, alguns galhos de alecrim e também metade do azeite.

Então pré-aqueça o forno e leve a fôrma ao forno, deixando por 10 minutos em temperatura média.

Em seguida, retire o alho e acrescente as berinjelas, o pimentão amarelo, as cebolas, o pimentão verde, a pimenta-caiena, o pimentão vermelho, o resto do azeite de oliva e o sal.

Então, mexa bem para espalhar bem o tempero.

Logo após, deixe no forno novamente por 50 minutos, misturando quando chegar na metade do tempo.

Por fim, quando assar, retire do forno e coloque as azeitonas.

Logo depois disso, é só servir. Bom apetite!

Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo?

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