Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Carne de panela com batatas. Uma receita muito simples e fácil de se fazer, e o melhor fica muito saborosa. Possui um custo baixo, pois você poderá utilizar carne de segunda. Então se quer aprender a fazer a carne de panela, continue lendo!
Ingredientes para fazer a Carne de Panela com Batatas
- Óleo ou azeite de oliva: 1 colher de sopa
- Acém cortado em cubos: 800 gramas
- Alho amassado: 2 dentes
- Cebola cortada em cubos: 1 unidade
- Sal: A gosto
- Pimenta do reino: A gosto
- Extrato de tomate: 4 colheres (de sopa)
- Água: 1 xícara (de chá)
- Margarina ou manteiga: 4 colheres (de sopa)
- Batatas cortadas em cubos: 3 xícaras (de chá)
- Alecrim fresco ou alecrim seco picadinho: 2 colheres (de sopa)
Modo de preparar a Carne de Panela com Batatas
Primeiramente, leve uma panela de pressão ao fogo médio com o óleo ou azeite de oliva e aqueça. Coloque a carne cortada em cubos, sem mexer para não soltar água, deixe dourar de um lado, vire e deixe dourar do outro.
Em seguida, adicione a cebola e o alho e refogue por uns 3 minutinhos. Tempere a carne com sal e pimenta do reino, adicione a água e feche a panela. Deixe cozinhar por 30 minutos após a panela pegar pressão. Desligue a panela e espere sair a pressão.
Então, leve uma outra panela com água ao fogo alto, adicione o sal e coloque as batatas para cozinhar até que fiquem macias, mas não muito para que não desmanchem. Escorra.
Logo, leve uma frigideira grande e larga ao fogo e aqueça a margarina ou manteiga, despeje as batatas escorridas e tempere com sal, pimenta e alecrim. Espere dourar de um lado, só então vire e deixe dourar o outro lado.
Por fim, disponha a carne no centro de um refratário e em volta as batatas douradas. Sirva quente.
Gostou da receita? Então continue descendo para ver mais!
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