Olá, tudo bem com você? Espero que sim! No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa e simples receita de Carne moída com batatas. Este prato é bastante comum na mesa dos brasileiros, mas muitos me pedem para passar a receita certinha e um pouco mais incrementada. Então hoje resolvi trazer para vocês essa receita que é ótima para ser feita no dia-a-dia.
Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Carne moída com batatas
- Óleo: 1 colher (de sopa)
- Manteiga ou margarina: 1 colher (de sopa)
- Cebola fatiada: 2 unidades
- Carne moída magra: 500 gramas
- Tomates, sem casca e sem sementes, picados: 2 unidades
- Pimentão vermelho, sem sementes, picado: 1 unidade
- Hortelã picada: 4 folhas
- Sal: A gosto
- Caldo de carne concentrado: 1 tablete
- Água quente: ½ xícara (de chá)
- Batatas cozidas com casca: 250 gramas
- Cebolinha picada: A gosto
- Salsinha picada: A gosto
- Cenoura: opcional
Modo de preparo – Veja agora como se faz a Carne moída com batatas
Primeiramente, leve uma panela ao fogo para aquecer. Coloque o óleo e a manteiga ou margarina e deixe aquecer. Adicione a cebola e a carne, mexendo sempre, e refogue até dourar.
Em seguida, coloque os tomates picados, o pimentão picado, a hortelã picada e tempere com o sal e o caldo de carne dissolvido na água quente. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos, aproximadamente. E, caso seja necessário, vá adicionando mais água aos pouquinhos.
Então, descasque as batatas já cozidas e frias, corte-as em fatias grossas e forre o fundo de um refratário com elas. Espalhe a carne refogada por cima das batatas e leve ao forno médio, pré-aquecido 180°C e deixe por alguns minutos para aquecer.
Por fim, quando estiver bem quente, retire do forno e salpique a cebolinha e a salsinha picada por cima e sirva a seguir.
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