Está precisando de uma renda extra para pagar seu curso ou até mesmo comprar aquele celular dos sonhos? Ou quem sabe quer fazer aquela festinha surpresa para seu amigo e quer uma receitinha de doces preparada por você mesmo? Temos uma dica para te dar! Que tal começar a vender carolinas de chocolate? É prático, rápido e muito fácil de preparar levando em conta também que seus ingredientes são de um custo muito bom!
INGREDIENTES – Primeiramente vamos ver o que é necessário para fazer as Carolinas de Chocolate
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (pode ser farinha sem glúten)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar (pode se usar também o açúcar diet)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 6 a 8 ovos
- doce de leite
Para o recheio:
- Doce de leite
Para a cobertura:
- 200 gramas de chocolate meio amargo (ou ao leite)
MODO DE PREPARO – Agora vamos aprender a preparar as Carolinas de Chocolate:
Primeiramente vamos começar fazendo a massa.
Em um recipiente, adicione o leite, a essência de baunilha, o açúcar, a pitada de sal e a margarina. Misture tudo e leve ao fogo e espere até ferver.
Logo depois acrescente a farinha de trigo sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.
Então, em uma batedeira, coloque a massa ainda aquecida. Bata a massa e adicione os ovos. Quando a massa ficar igual um suspiro, está no ponto.
Em seguida, aqueça o forno, unte a fôrma, em seguida faça pequenos caracóis de 2 voltas.
Asse em temperatura baixa (180°c) por 40 minutos.
Dica importante é abrir o forno só quando estiver pronto.
Para rechear fica a gosto, o mais tradicional é doce de leite.
COBERTURA:
Coloque o chocolate em uma vasilha e leve ao micro-ondas por 30 segundos em 80°c. Misture e coloque mais 30 segundos. Está pronto.
Por fim, basta mergulhar metade da carolina no chocolate, e colocar para secar em uma assadeira forrada com papel manteiga, ou mesmo em alguma fôrma que possua grades, para o chocolate escorrer.
OBSERVAÇÕES:
Vale lembrar que o recheio é opcional, isso devido a cobertura, o que permite usar cobertura a gosto, algumas dicas são: doce de leite, coco ralado e leite condensado. para que tem intolerância a lactose, acontecesse pode fazer a troca por produtos específicos.
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