Carolinas de Chocolate, como fazer da forma correta!

Carolinas de Chocolate
Carolinas de Chocolate – Fonte: Canva Pro

Está precisando de uma renda extra para pagar seu curso ou até mesmo comprar aquele celular dos sonhos? Ou quem sabe quer fazer aquela festinha surpresa para seu amigo e quer uma receitinha de doces preparada por você mesmo? Temos uma dica para te dar! Que tal começar a vender carolinas de chocolate? É prático, rápido e muito fácil de preparar levando em conta também que seus ingredientes são de um custo muito bom!

INGREDIENTES – Primeiramente vamos ver o que é necessário para fazer as Carolinas de Chocolate

Para a massa:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (pode ser farinha sem glúten)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar (pode se usar também o açúcar diet)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 6 a 8 ovos
  • doce de leite

Para o recheio:

  • Doce de leite

Para a cobertura:

  • 200 gramas de chocolate meio amargo (ou ao leite)

MODO DE PREPARO – Agora vamos aprender a preparar as Carolinas de Chocolate:

Primeiramente vamos começar fazendo a massa.

Em um recipiente, adicione o leite, a essência de baunilha, o açúcar, a pitada de sal e a margarina. Misture tudo e leve ao fogo e espere até ferver.

Logo depois acrescente a farinha de trigo sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.

Então, em uma batedeira, coloque a massa ainda aquecida. Bata a massa e adicione os ovos. Quando a massa ficar igual um suspiro, está no ponto.

Em seguida, aqueça o forno, unte a fôrma, em seguida faça pequenos caracóis de 2 voltas.

Asse em temperatura baixa (180°c) por 40 minutos.

Dica importante é abrir o forno só quando estiver pronto.

Para rechear fica a gosto, o mais tradicional é doce de leite.

COBERTURA:

Coloque o chocolate em uma vasilha e leve ao micro-ondas por 30 segundos em 80°c. Misture e coloque mais 30 segundos. Está pronto.

Por fim, basta mergulhar metade da carolina no chocolate, e colocar para secar em uma assadeira forrada com papel manteiga, ou mesmo em alguma fôrma que possua grades, para o chocolate escorrer.

OBSERVAÇÕES:

Vale lembrar que o recheio é opcional, isso devido a cobertura, o que permite usar cobertura a gosto, algumas dicas são: doce de leite, coco ralado e leite condensado. para que tem intolerância a lactose, acontecesse pode fazer a troca por produtos específicos.

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