Cascão de Siri, você nunca viu uma receita deliciosa assim. Vem ver!

Cascão de Siri
Cascão de Siri – Fonte: Canva Pro

Olá, no dia de hoje iremos te ensinar uma maravilhosa receita de Cascão de Siri. Provavelmente você já experimentou a tradicional casquinha de siri, ou pelo já ouviu falar. Esse aperitivo é muito conhecido em todo o Brasil. Hoje iremos ensinar uma receita parecida, porém na versão tamanho família, por isso o nome de Cascão.

Essa é uma receita mais nobre, pois a carne de Siri é relativamente carne, dependendo do local onde você mora. Então é um excelente prato para uma data festiva, como o Natal ou Ano Novo. Continue Lendo e Saiba Mais.

Primeiramente vamos conhecer os ingredientes necessários para fazer o Cascão de Siri.

– Siri: 500 Gramas de carne de siri 

– Alho: 6 Dentes de alho 

– Azeite de dendê: 1 Colher de sopa de azeite de dendê 

– Pimenta: Molho de pimenta vermelha a gosto 

– Coentro: 1 Xícara de chá de coentro picado 

– Sal e pimenta do reino a gosto

– 1 Colher de café de noz-moscada 

– 2 Cebolas raladas 

– Limão: 1 Xícara de café de suco de limão 

– Farinha de Rosca: 3 Colheres de sopa de farinha de rosca, para polvilhar 

– 2 Colheres de sopa de azeite 

– 3 Ovos inteiros batidos 

– 6 Fatias de pão de forma 

– Tomate: 3 Tomates, sem pele, sem sementes e picados 

– Queijo: 100 Gramas de queijo tipo parmesão, ralado

– Leite de coco: 1 Xícara de chá de leite de coco 

Agora vamos ao modo de preparo do Cascão de Siri.

– Primeiramente, lave bem a carne de siri e coloque em uma peneira para escorrer, se possível pressionando para retirar o máximo possível da água.

– Em seguida, coloque a carne em uma bacia e tempere com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinando por 40 minutos.

– Logo após, umedeça as fatias de pão em leite de coco. Reserve.

– Então esquente em uma panela o azeite de dendê com o azeite e refogue os tomates, o alho e a cebola. Após refogar um pouco, adicione a carne de siri. Mexa bem para não grudar, e misturar tudo.

– Tempere com o molho de pimenta, o coentro e a noz-moscada. Adicione também os ovos batidos e as fatias de pão.

– Apenas continue refogando e mexendo até formar uma massa um pouco mais firme, então desligue o fogo e reserve.

– Em um refratário, polvilhe o queijo ralado e a farinha de rosca e em seguida coloque a massa de siri.

– Por fim, leve ao forno preaquecido em 220 graus e deixe até dourar.

– Está pronto, só servir!

Afinal, o que achou da receita? Uma delícia, não é?

Veja também mais receitas como essa:

PÃO DE CEBOLA

FRICASSÊ DE FRANGO COM REQUEIJÃO

MACARRÃO COM LINGUIÇA

PURÊ DE BATATAS DE NATAL

Então, não esqueça de compartilhar essa receita com outras pessoas. Após fazer a receita, poste uma foto e diga o que você achou. Explore também nosso site e conheça mais receitas deliciosas como essa.

Deixe um comentário