Chili Mexicano, fiz uma vez, agora minha família pede todo dia!


Chili Mexicano
Chili Mexicano – Fonte: Canva Pro

O chili é um tipo de pimenta muito utilizado na culinária mexicana. Nesta receita, é utilizada sua forma em pó, que é uma mistura de pimenta moída, cominho, orégano e alho. Substitua as pimentas ou os dedos das meninas. Aprenda agora como fazer a receita de Chili Mexicano.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o você precisará para fazer o Chili Mexicano. Anote tudo aí:

  • Feijão rajado cru: 1 e meia xícara de chá, lavado e escorrido, cerca de 250 gramas (pode usar também o feijão vermelho ou outro da sua preferência)
  • Água: 1 e meio litro
  • Óleo: 4 colheres de sopa
  • Alho: 2 dentes picados
  • Cebola: 1 unidade grande picada
  • Carne bovina moída: 500 gramas
  • Pimentão verde: 1 unidade pequena, sem sementes, cortada em tiras finas
  • Pimentão vermelho: 1 unidade pequena, sem sementes, em tiras finas
  • Polpa de tomate: 1 xícara de chá
  • Azeitonas verdes: meia xícara de chá, picadas
  • Chili em pó: 1 colher de chá
  • Sal: 4 colheres de chá
  • Dica: Para deixar mais saboroso, utilize 2 colheres (chá) de AJI-NO-MOTO®

MODO DE PREPARO – Veja agora como fazer o Chili Mexicano:

Primeiramente coloque o feijão em uma panela de pressão, cubra com água e deixe cozinhar em fogo alto por 45 minutos depois da fervura.

Em seguida, coloque em outra panela o óleo e aqueça. Em seguida refogue a cebola e depois o alho, até que fiquem transparentes. Cerca de 3 minutos está bom.

Então, adicionei a carne moída e frite por uns 10 minutos, até que doure. Na sequência, coloque os pimentões e deixe fritar por 3 minutos, até que murchem.

Por fim, adicione o feijão com o caldo do cozimento, a polpa de tomate, as azeitonas, o chili, o sal e o AJI-NO-MOTO®. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos, com a tampa semiaberta.

Então, após esse tempo de cozimento, estará prontinho! Bom apetite!

Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo?

Conheça também:

Gostou? Então comente e compartilhe. Continue descendo para ver mais!