Hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita italiana de Focaccia!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Focaccia!
Ingredientes para a massa
- Açúcar: 2 colheres (de chá)
- Azeite de oliva: 1 colher (de sopa)
- Água morna: 3/4 xícaras (de chá)
- Sal: 1 pitada
- Farinha de trigo: 2 1/2 xícaras (de chá)
- Fermento biológico seco: 5 gramas (metade de um envelope)
Ingredientes para o Recheio
- Tomatinhos cereja: A gosto
- Sal grosso: A gosto
- Azeite de oliva: 3 colheres (de sopa)
- Manjericão: A gosto
Modo de preparo – Veja agora como preparar a Focaccia
Primeiramente, coloque a água morna e o fermento biológico em uma vasilha e misture. Cuidado para não deixar a água muito quente, senão vai “matar” o fermento. Acrescente o azeite de oliva e o açúcar e misture.
Em seguida, peneire a farinha de trigo e misture com o sal. Adicione metade dessa farinha na vasilha e misture novamente.
Então, coloque essa massa em uma superfície enfarinhada e trabalhe a massa, sovando por 15 minutos.
Volte a massa para a vasilha untada com azeite e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por aproximadamente 30 ou 40 minutos.
Depois desse tempo, despeje a massa para um refratário retangular untado com azeite e espalhe a massa com as pontas dos dedos, deixando com alguns afundados na massa. Regue com o restante do azeite por cima, coloque as folhas de manjericão e os tomatinhos espalhados e afunde um pouco na massa, sem que encostem no fundo da assadeira.
Polvilhe queijo mussarela ralado por cima, cubra novamente com o pano e espere mais 30 ou 40 minutos.
Por fim, depois desse tempo, salpique sal grosso por cima e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 25 minutos ou até que asse por completo.
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