Como fazer Moqueca de Peixe? Descubra agora mesmo!

Moqueca de Peixe
Moqueca de Peixe – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma das melhores receitas de Moqueca de Peixe que você irá encontrar. Então continue lendo para aprender!

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que irá precisar para fazer a Moqueca de Peixe:

  • Peixe: 600 gramas de posta de peixe da sua preferência (ex: tilápia, merluza ou robalo)
  • Tomate: 2 unidades
  • Pimentão Amarelo: 1 unidade
  • Pimentão Verde: 1 unidade
  • Cebola: 1 unidade
  • Alho: 1 dente
  • Pimenta: 1 unidade de dedo-de-moça
  • Coentro: 3 galhos, folhas e talos (opcional)
  • Leite de Coco: 200 ml, ou cerca de ¾ de xícara de chá
  • Azeite de Dendê: ¼ de xícara de chá
  • Azeite de oliva: 1 colher de sopa
  • Sal: a gosto

MODO DE PREPARO – Agora veja como fazer a Moqueca de Peixe:

Antes de mais nada, lave bem os ingredientes frescos que você irá utilizar (tomate, pimentões, cebola, pimenta). Em seguida corte todos da forma que desejar, retirando as sementes de todos. Sugerimos cortar os pimentões, cebola e tomate em rodelas. Pique também o alho.

Agora vamos começar a cozinhar. Primeiramente bata no liquidificador o azeite de dendê com o leite de coco e um pouco de sal. Bater por 1 minuto é suficiente, assim irá emulsionar.

Então, tempere o peixe a gosto e reserve.

Logo após, coloque o azeite em uma panela grande e leve ao fogo para aquecer. Em seguida coloque a cebola e um pouco de sal e deixe refogar até murchar.

Coloque então os pimentões, e refogue por 4 minutos, até começarem a amolecer. Acrescente o alho e a pimenta, e deixe refogar por 1 minuto, mexendo sempre.

Agora abaixe o fogo, coloque o coentro e o leite de coco, batido com dendê. Coloque também os tomates e misture bem.

Em seguida é hora de colocar o peixe. Disponha-os espaçados dentro da panela.

Por fim, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, até o peixe ficar cozido. Sirva em seguida, ainda quente.

Gostou? Então comente e compartilhe!

Conheça agora:

Deixe um comentário