Olá, tudo bem com você? Esperamos que sim! No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Costelinha de Porco ao molho que vai te dar água na boca. Geralmente é mais difícil fazermos porco no molho, pois preferimos ele frito ou assado, não é mesmo? Mas quero te apresentar esse prato de hoje, onde a costelinha vai ficar incrível e desmanchando no prato. Portanto, se você ficou interessada em saber como se faz, continue lendo a receita a seguir.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Costelinha de Porco ao molho
- Costelinha de porco: 700 gramas
- Óleo: 5 colheres de sopa
- Tomates cozidos: 4 unidades, ou pode utilizar uma lata de tomates pelados
- Cebola: meia unidade pequena
- Alho: 2 dentes
- Pimenta ancho ou outra de sua preferência: 3 unidades, devem ser sem sementes e embebidas em água quente
- Caldo de frango em pó: 1 colher de sopa
MODO DE FAZER – Veja agora o passo-a-passo para fazer a Costelinha de Porco ao molho
Primeiramente coloque a costelinha em uma panela grande, adicione um pouco de cebola e sal. Encha de água até cobrir tudo. Em seguida cozinhe em temperatura média por pelo menos 40 minutos, para que realmente fique bem macia. Retire do fogo e agora escorra.
Então, em outra panela, coloque 3 colheres de óleo, aqueça e frite a costelinha até ficar dourada. Reserve.
Faça o molho em outra panela. Se estiver usando tomate natural, coloque eles no liquidificador e bata com a cebola, o alho, a pimenta e um pouco de água e também o caldo de frango. Se estiver usando tomate pelado, pode só colocar tudo na panela e esmagar bem. Deixe cozinhar o molho por pelo menos 10-15 minutos em fogo baixo
Por fim, adicione a costelinha junto ao molho, misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo bem baixo.
Está pronto, bom apetite!
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