Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Costelinha na cerveja com cuscuz. Este prato é muito saboroso, mas não é por isso que deixa de ser fácil e simples de ser feito. Ele é ótimo para se feito no almoço de domingo. Então, continue lendo a receita logo a seguir.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Costelinha na cerveja com cuscuz
Para a costelinha:
- Costelinha de porco: 2 pedaços, aproximadamente 1,2kg
- Alho: 2 dentes picados
- Sal: a gosto
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Cerveja escura: 1 lata, cerca de 350ml
- Champignons: 200g
- Mini Cebola: 200g, sem cortar
Para o cuscuz:
- Cuscuz Marroquino: 1 xícara (chá)
- Água Quente: 1 xícara (chá)
- Sal: a gosto
- Azeite: 4 colheres (sopa)
- Cebola: 1 unidade picada
- Abobrinha italiana: 1 unidade picada e cozida
- Cenoura: 1 unidade picada e cozida
- Cheiro-verde: 1/2 xícara (chá), picado
MODO DE PREPARO – Agora veja como fazer a Costelinha na cerveja com cuscuz
Primeiramente vamos começar fazendo o cuscuz. Coloque em uma tigela grande, cubra com água e coloque um pouco de sal. Tampe e deixe hidratar por pelo menos 10 minutos.
Logo após passar o tempo, solte o cuscuz com um garfo, coloque então o azeite, a cebola, a abobrinha, a cenoura, o cheiro-verde, o sal. Misture e depois reserve.
Enquanto isso, vamos preparando a costelinha. Para isso, coloque ela em uma bacia grande e tempere com alho, sal, pimenta e cerveja. Cubra e deixe marinando por pelo menos 1 hora, para pegar bem o sabor.
Passado o tempo, coloque a costelinha em uma assadeira, e despeje também a marinada. Cubra com papel alumínio e deixe no forno por pelo menos 40 minutos a 180 graus.
Por fim, retire o papel aluminio, acrescente os cogumelos e as mini cebolas. Deixe assar por mais 30 minutos pelo menos ou até chegar no ponto que você deseja.
Sirva acompanhado com o cuscuz. Bom apetite!
Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!
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