Couve-Flor Gratinada, uma ótima opção para seu almoço, vem aprender


Couve-Flor Gratinada
Couve-Flor Gratinada – Fonte: Cada Receita

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Couve-flor gratinada que vai te deixar com água na boca. Essa é uma excelente opção para você fazer como acompanhamento no almoço ou mesmo na janta. Então, continue lendo para aprender a fazer essa couve-flor.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a couve-flor gratinada

Ingredientes para a couve flor

  • Couve flor: 1 unidade pequena
  • Sal: 1 colher (de chá)
  • Água: Para cozinhar

Ingredientes para o molho

  • Manteiga: 2 colheres (de sopa)
  • Cebola ralada: ½ unidade
  • Alho triturado: 1 dente
  • Farinha de trigo: 2 colheres (de sopa)
  • Sal: A gosto
  • Leite: 2 xícaras (de chá)
  • Presunto picado: 150 gramas
  • Queijo tipo mussarela picado: 150 gramas
  • Creme de leite: 1 latinha ou 1 caixa
  • Queijo tipo parmesão ralado: 50 gramas

Modo de preparar a deliciosa couve-flor gratinada

Primeiramente, separe e limpe os buquês da couve flor e lave muito bem. Leve uma panela com água para o fogo, deixando ferver. Quando ferver, coloque o sal e os buquês de couve flor. Cozinhe até ficar “al dente”, escorra e espalhe em um refratário. Reserve.

Em seguida, para o molho, leve uma panela ao fogo e aqueça. Coloque a manteiga e derreta, refogue a cebola ralada até ficar levemente dourada, adicione e frite o alho e adicione a farinha de trigo. Frite a farinha, mexendo até formar uma massinha. Logo após, vá colocando o leite aos poucos e mexendo sem parar, até formar um creme encorpado e liso. Tempere com o sal a gosto.

Então, adicione no molho, o presunto e o queijo picado e mexa até derreter o queijo. Coloque o creme de leite e misture.

Por fim, despeje todo o molho sobre a couve flor, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio até gratinar. Sirva quente.

Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!

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