Coxão Duro na Pressão, uma receita barata mas deliciosa


Coxão Duro na Pressão
Coxão Duro na Pressão – Fonte: X Tudo Receitas

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Coxão Duro na Pressão.

Ingredientes para fazer o Coxão Duro na Pressão

  • Óleo ou azeite de oliva: 3 colheres (de sopa)
  • Coxão duro cortado em cubos médios: 500 gramas
  • Cebolas: 2 unidades cortadas em 4 partes
  • Alho triturado: 1 colher (de sopa)
  • Caldo de costela ou caldo de carne: 2 tabletes
  • Tomates: 6 unidades cortadas em 4 partes
  • Cerveja: 1 lata 
  • Cenouras: 4 unidades cortadas em rodelas
  • Batatas: 500 gramas cortadas em pedaços grandes
  • Sal: A gosto
  • Pimenta do reino: A gosto
  • Cheiro verde: 1 xícara (de chá)

Modo de preparar o delicioso Coxão duro na pressão

Primeiramente, aqueça uma panela de pressão em fogo alto, coloque o óleo ou o azeite de oliva e deixe esquentar. Coloque as carnes e não fique mexendo, deixe dourar de um lado e só então vire e deixe até dourar o outro lado.

Em seguida, adicione a cebola e refogue até que fique transparente, coloque o alho e deixe dourar e logo coloque o tomate e refogue por mais 5 minutos. Acrescente a cerveja e o caldo de carne esfarelado.

Então, feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutinhos após pegar a pressão. Depois desse tempo, retire a pressão e abra a panela, adicione as batatas e as cenouras, tampe novamente e deixe cozinhar por mais 5 minutinhos após pegar pressão.

Por fim, retire a pressão e abra a panela novamente e confira se as batatas já estão macias, caso ainda estejam duras é só cozinhar por mais alguns minutinhos sem fechar a tampa, até que fiquem macias. Experimente e acerte o sal, caso seja necessário e adicione pimenta do reino a gosto. Passe a carne para um refratário e salpique o cheiro verde por cima. Sirva quente.

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